豆腐でチーズケーキ♪
ｌ今日はマクロビスイーツ教室を開催
以前からマクロビに興味を持ってくださっていた奈良香芝市の刮莎（かっさ）＆美容鍼灸師・花野桃子 さんが来てくださいました。
今回は女性に人気の豆腐チーズケーキ作り
まず、バターや白砂糖不使用のクラストを作ります。
これはタルトやパイ生地にも使えますよ～
クラストを焼いてる間にチーズクリーム作り～
クリームチーズの代わりに木綿豆腐と○○でおいしいクリームができちゃいます
型に流してあとは焼くだけ～！！
計量がちょっとめんどくさいけど、混ぜて焼くだけだし、バターとか使わないんで片付けが楽なんです
もう一つはロースイーツでアーモンドチョコミルク作り
一晩浸水させた生アーモンドの皮をむいてミキサーにかけます！
キャロブパウダーとローアガベーシロップでチョコミルクに
このドリンク、ちょっと手間がかかりますが、花野さんも絶賛
めちゃおいしいんです
という間にチーズケーキもいぃ感じに～
こちらはお持ち帰りで、帰ってから食べて頂きました
マクロビスイーツはシンプルな材料なんですが、食べたあと結構おなかいっぱいになります！！
花野さんとお話していて思ったのが、やっぱりお母さんの料理って大事ってこと
小さい頃からどんな料理をたべさせてもらってたかで味覚も食に対する意識も変わりますね。
まだ沢山の人が食に対して意識が低く、スーパーやコンビニとかで普通に売られてるものがどれだけ体に悪影響を及ぼしているかなんて知らない人たちも多いですよね。
本当に自分や子どもが大切なら、成分表に書かれているものが本当に大丈夫なのか知ろうとする気持ちや努力も大切だなと思います。
マクロビが絶対にいぃ！っていうわけでもないですが、白砂糖やバター、牛乳などをどうして使わないのか、使わなくてもおいしくスイーツが作れるんだよってまずは体験してもらえたらなって思います
花野さん、楽しい時間をありがとうございました
花野さんは香芝市のサロンでかっさや美容鍼灸をされています。セルフケアできるかっさ講座やお灸講座なども開催されていますよ～詳しくは
http://profile.ameba.jp/mtmomo/
＊マクロビスイーツ教室
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