この日は娘が私のお誕生日をパリスハワイでお祝いしてくれました
店内はカウンターとテーブル席2つの小さなお店。
私たちは奥のテーブル席に案内して頂きました
こちらのお店はコース料理のみのお店
まずはワインを選んで乾杯
前菜は Jerky Poke Sable の3種類
ポケが美味しくてサブレはホノルルクッキーを真似て作られた小ぶりのもの。
Kona kanpachi
コナカンパチはカルパッチョ風で間違いない一品
娘は＄３０＋して雲丹を乗せてもらっていました
Bovillabaisse soup
目にも美しいスープはお皿の淵に飾られたお野菜と共に頂きます。
Onaga
ハワイに来て食べるようになったお魚のオナガは好きなお魚のひとつです
パンが出てきて、全てのお料理が量が少なめなのでお酒を飲む私にはちょうどいい量です
Jidori chicken
この地鶏が地鶏ならではの味わい深さで美味しかったです
Risotto
ヤギのチーズとマッシュルームのリゾットはヤギのチーズは苦手ですがリゾットだからか美味しく頂きました
娘がこちらのオーナーやシェフが知り合いで、ウェイターの男の子も知り合い。
サロンを経営しているからか私の何倍も顔が広い娘
いつの間にか大人になってなんだか誇らしかったです
デザートは２品出てきました
Acai
実は娘が体調が悪くリスケして日本から帰ってきて５月に入ってからの遅くなった私のバースデーのお祝いディナー
毎年私の喜ぶレストランに連れてきてくれてご馳走してくれます
Chocolate terrine
プレゼントとバースデーカードももらって2025年の誕生日も娘とのいい思い出になりました
今日という日を大切に
毎月４回配信の定期コラムはこちらから
単品コラムはこちらから
