日本帰国、３〜４月に帰国した時は自宅マンションで過ごす時間が多く充実していました
この日は稚鮎を見つけてフライにしました
その他湯葉豆腐に地海老とチキンのトマト煮込みとクロワッサンで晩酌
この日は大好きな蟹を見つけて、枝豆と卵豆腐にお漬物。
舞茸のソテーとサラダと鶏皮と牛肉
日本では毎日歩いて３軒スーパーを梯子するのが日課でいい運動にもなります
この日も大好きなものだらけ
鯛の子を見つけたので煮て、春菊のおひたし。
卵焼きと鮑のお刺身
大根と牛すじの煮込みが最高
こんな牛すじハワイでは買えません。。。日本だけのお楽しみ
コーンも甘くて美味しい
食後はワインとイチゴ、紫芋のチップスにチーズ。
はっさくゼリーがはっさくゴロゴロで美味しかったです
この日は残り物色々と厚揚げをお野菜と煮たもの。
カプレーゼと黒毛和牛のステーキ
一人分って作れないので数品は２日に分けて食べたりもします。
この日はつくね鍋にあん肝、ナマコをアテに
たまには白ワインも飲みたくて
この3年ほどでお酒の量はかなり減りました
日本の食材は見てワクワクするものばかり
この日も大好きなもののオンパレード
白菜の漬物に鶏皮、枝豆に春菊のおひたし。
毎回購入する3種類の馬刺しセット。
2種類の貝柱のお刺身が甘くてほんっと美味しかった
大好きなひじきを鍋いっぱいに炊いて。
旬のたけのこも生のわかめと炊いて美味しく出来ました
日本の食材、旬のものが食べられるって本当に幸せです
次に帰国するときは秋の味覚を楽しみに
世界が平和でありますように
今日という日を大切に
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