日本帰国中の自宅マンションでのお家晩酌は毎回の楽しみ
いくつものスーパーが近いのもあって３軒ほどスーパーを回って魚屋さんを見てメニューを決めたりして楽しいのっ
この日のメインはなんと言っても大好物のハギのお刺身、肝付きで最高
ちゃんばら貝も見つけたのでお煮付けにしました
カブもあったので薄味で炊いて。
地海老と地鳥、銀杏と白菜の浅漬けに湯葉刺しと前日の残り物。
締めはやっぱり赤ワインとフルーツ
この日も大好物尽くしで馬刺し３種盛り
白子もゆがいて。
前日沢山炊いたカブ、銀杏、蛍烏賊、ぬた、セセリ焼き。
そして卵焼きも焼いて、自分のためだけに焼く卵焼きってあんまりやらないかも
この日の日本酒、エチケットが可愛い
この日はつくね鍋と蟹
あこや貝の貝柱を見つけたのでお刺身でいただきます。
食感がコリコリしてて美味しいの
ビールは軽いのが好きなので日本では発泡酒の金麦が好きなんだけど気になったいろんなビールも試したりします
日本酒飲み比べ、たのし〜〜
日本に帰るとおうちご飯は基本1人なんだけど野菜もごぼうや蓮根は土付きのものを買ってきて丁寧にアク抜きして下ごしらえをしてお料理して食べる
昔は面倒だったその過程さえも子育てや時間に追われることがなくなった今は楽しく感じるものです
今日という日を大切に
毎月4回配信の定期コラムはこちらから
単品コラムはこちらから
