2025年の初めての日本酒会は新年会と称して我が家にて昼から始めました
新年会っぽい感じで盛り付け
12月に日本から持ち帰ったものばかり
湯葉刺しにいくらの醤油漬け。
冷奴に釜揚げしらす、ふかま、かまぼこ、しば漬け、黒豆。
栗の渋皮煮（これが絶品で）
お刺身用のお醤油は2つとも小豆島のもの。
今回のご飯はこちらを使ってお握り
新米と五目ちらし寿司、美味しくできました
こちら美味しかったのでおすすめ
きゅうりの酢の物と、芽ひじきと大豆の煮物は好評でした
こんにゃくとにんじんとお揚げを入れて作りました。
まずは冷えっ冷えのビールで乾杯
いつもの日本酒会３人で、今年もよろしくお願いします
持ってきてくれたチャプチェや蓮根の胡麻サラダもすごくいいおつまみに
豪華なお刺身もいつもタマシロから買ってきてくれて感謝
並んだ美しい日本酒たち
真ん中の金沢に住むお友達からもらった金粉入りの日本酒は新年の幕開けにぴったり
日本酒での乾杯、超幸せ〜〜〜
めっちゃ金粉入ってる
我が家に仲間入りした縁起の良いお猪口は温泉でダーリンが買ってくれたおちょこ
今回のメインはとり鍋
具材は、鶏肉のももとごぼう、豆腐、白菜、白髪ネギ、人参、水菜、舞茸。
こちらのスープも美味しかったのでおすすめです
バターフィッシュの味噌煮も最高で、新年早々ご馳走を食べて至福の時間を過ごしました
ハワイでこんな風に和食が頂ける贅沢、ありがたいです
また日本帰国の時には体力がある限り沢山食材を買って帰ります
今日という日を大切に
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