昨夜は我が家で仲良しの夫婦を呼んで寄せ鍋
ラジャ＆ダーリィンはお鍋を食べるのが初めて
まずはお鍋が出来るまで、ほうれん草のサラダでも食べながらビールで乾杯
白菜、お豆腐、京ネギ、しらたき、マウイオニオン、ポータブルマッシュルームなどを入れてぐつぐつ
だいたいお野菜が出来たところで、この大きなハマグリ投入
お刺身用の大きな尾頭付きのエビも入れちゃうよん
出来た出来た
オイシソ～
カリフォルニア産モンダビセレクション２００５年のカベルネで乾杯
ダーリンの好きなお漬物
シーフードが終わったら２種類のポークを入れて
つみれも作ってたのに写真撮り忘れた
仕上げはいつもの感じ、フルーツに、おかき、クラッカー、チーズ＆ハムとプリッツやポッキー
だいたいこのお皿を２回お替りします
皆大変喜んでくれた寄せ鍋パーティー
私は昆布を入れて、ダシ醤油、お酒、薄口醤油、他のおだし、お塩でしっかりとした味付けをしました
外国の方はまず薄味は嫌いですからね。。。っていうか分からない。
舌が感知しない感じなので、濃い口にするのがコツ
お鍋だと簡単だし、この買ったばかりのお鍋、これから大活躍しそうです
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