【楽しい終活の専門家】
佐藤真砂子です。
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あま～い香りの梅ちゃんから作ったシロップと梅ジャム
先月の「幸せ便」で届いた
梅ちゃんを使って
仕込んだ梅シロップ
氷砂糖で仕込んだ２瓶が
出来上がったので
シロップと梅を分けてみました
⬇️ シロップから取り出した梅
同じ梅に同じ氷砂糖を
使っているにもかかわらず
シロップの色が違うのは
きっと梅に入れた
切り込みや穴の違いかな
シロップは
小さい瓶に移し替え
梅の実は
種を除き刻んでから
沖縄の砂糖と煮込み
ジャムに変身しました～
色は黒緑っぽいけど
甘酸っぱくて
美味しい！！
種の周りにも
果肉がついているから
冷蔵庫で保存して
ときどきなめちゃう。。。
シロップの味がしみていて
そのままでも美味しい！
残っている１瓶は
沖縄の砂糖につけたもの
まだ溶けないので
溶けきったら
この梅の実は
甘露煮にして楽しむ予定
シロップとジャム
シロップと甘露煮
ダブルで楽しめて
お得感満載！！
⬇️今までの幸せ便
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