早安 晴れ

台湾在住ブロガーのCAM(キャム)です!

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知っていていただきたいことをブログ記事の下の方に書いています。

長いですが、ご覧いただければうれしいです

 

 

 

最近、

ベジタリアンのお店

色々行っている

という話の続き。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

続いて行ってみたのは

正慧素食館

 

正慧素食館 外観

 

 

       

正慧素食館

 

台北市大同區民生西路161號 

電話:(02) 2553-3769 

時間:11:00~14:00

16:30~20:00 

(日曜は中休み無し)

※土曜定休

 

 

 

↑で紹介した

双連素食から近い場所にあります。

 

 

寧夏夜市近くの

「阿桐阿寶四神湯」

という四神湯のお店を

少し進んだところにあります。

 

Cocoの隣。

 

Cocoドリンクスタンドと台湾の屋台街

 

 

 

正慧素食館 外觀 台灣素食餐廳

 

 

 

入り口でオーダー、先払い制です。

中には席があります。

 

正慧素食館の外観と看板

 

 

 

仕事終わりで行ったのですが、

ほとんどのメニューが売り切れで

快餐內用(お弁当プレート)

をオーダーしました。

 

台湾のベジタリアン食堂メニュー看板

 

 

 

下の段から4つおかずを選んで、

上の段(メイン)を1つ選ぶ方式

 

台湾のベジタリアン食堂の惣菜

 

でも

ベジタリアンルーロー飯も気になって

そちらも追加でオーダーしました。

 

 

 

快餐內用 110元

ベジタリアン弁当:五穀米、湯葉揚げ、野菜

 

おかずは自分で好きな物を選びました。

 

 

 

 

 
 
 
 
メインは湯葉の揚げ物。
 
正慧素食館のベジタリアン弁当プレート
 
あとは白ゴーヤ、瓜炒め、
昆布、キャベツをセレクト。
 
家庭的な優しい味付け。
 
ご飯も五穀米みたいなので
おいしかったです。
 
 
キャベツ炒めに
ショウガが入っていて、
 
ショウガは五葷に入らなくて
興蕖(アギ(阿魏))が五葷の1つ
となっているところも多く、
 
ショウガは割とOKな
食材のようです。
 
 
自分の信仰しているところの
教えによるものなのかな。
 
 
五葷
欲を作ってしまう食材を指していて
つまり 滋養強壮になりそうなもの
欲を生み出してしまう
みたいな考えです。
 
(体がポカポカして怒りやすくなるみたいな)
 
 
 
 
 
気になって
合わせてオーダーした
ベジタリアンルーロー飯
 
香菇素魯飯 30元
ベジタリアンルーロー飯と五穀米
 
今回白ご飯が足りないということで
五穀米で作ってくれたのですが、
私としてはその方が嬉しかったです。
 
 
↑の双連素食の
ベジタリアンルーロー飯よりも
具材に凝っているというか、
 
茄子?みたいなので
とろける脂身を表現していて
奥深かった。
 
おいしかったです。
 
しいたけ入りなので
苦手な方はご注意を。
 
 
 
 
あとセルフコーナーに
たらいみたいなのがあって、
 
みんな取って飲んでいたので
私も取りました。
 
台湾のベジタリアン食堂の調味料と食器
 
 
 
緑豆ぜんざいでした。
ほんのり甘くておいしかった。
 
台湾のベジタリアン食堂の緑豆ぜんざい
 
 
地元の人が
仕事帰りに弁当を買いに来ていました。
 
若い人から年配の人まで
ひっきりなしにお客さんが来ていて、
人気のお店なんだなと思いました。
 
 
 
私も今そうですが、
身内が亡くなって
四十九日(忌明け)までは
精進料理を食べるという風習が
日本でも根強かったそうですね。
 
 
現代は
火葬場とかで食べる仕出しに
もう天ぷらとか鰻とか
お肉とか入ってるから
 
日本では
そういう風習は薄れてきていると
思うのですが、
 
(我が家も一般的な食生活に戻っています)
 
 
 
 
葬儀社が準備してくれた仕出し。
こんな感じでした。
 
台湾のベジタリアン弁当、鮭と揚げ物
 
台湾のベジタリアン弁当、色々なおかず
 
 
お肉もお魚もしっかり入っています。
 
 
 
 
 
台湾では 忌明けまでは
素食(ベジタリアン)にする
という家庭も少なくなくて
 
私も今まで同僚や友人に
「おばあちゃんが亡くなったから
今ベジタリアンなの」
と言われたことがありました。
 
 
だから
こうやって街中で
手軽にベジタリアン食を
食べられるというのは
ありがたいことですね。
 
 
 
台湾では一般的に
ベジタリアン食のお店は
仏教、道教の信仰心が強いお店が多く
 
もし
ご自身の宗教と違うということで
その環境の中で食事をすることが
難しいという方はご留意ください。
 
 
ベジタリアンカフェみたいなのは
そうではないですが。
 
 
 
 
年を重ねるにつれて
今日はお肉を食べなくてもいいや
と思う日が本当に増えていて、
 
台湾で気軽に
ベジタリアン食を食べられることが
ありがたく思っています。
 
 
これからも
色んなベジタリアン食堂を
探していきたいな  にっこり
 
 
 

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