「台南晶英酒店
(シルクスプレイス台南)」
の宿泊体験記。
今回は朝食編です。
台南名物の小吃が
ホテルクオリティの
おいしさで楽しめる朝食！
もう外のお店で
行列しなくてもいい？！
と思えてくるほど、
存分に台南グルメを満喫できます！
こんにちは！
台湾在住ブロガーのCAM(キャム)です！
(自己紹介は こちら から)
まだまだ続く
台南晶英酒店
(シルクスプレイス台南)
の宿泊レポート！
お部屋やホテル内施設
のレポートはこちらから！
↓↓↓
朝食は
4階 中華
1階 洋食
の2種類から選べます。
我々は2泊3日で、
2回朝食を食べられる
チャンスがあったので、
両方とも行ってみました。
1日目は中華の朝食へ。
4階のバンケットルームを
中華の朝ごはん会場
にしているという感じです。
オタク氏が事前に
ネットでリサーチしていたのですが、
中華の朝食の評判が高いんです！
というのも
台南小吃
メニューが揃っています！
料理名も紹介するとこんな感じ。
台南で必食と言われる
牛肉湯や海鮮粥、米糕
などの台南グルメが
一挙に勢揃い！
あと忘れちゃいけない！
但仔麺も！
外の有名店に食べに行くのは
旅の醍醐味ですが、
短い旅行期間では
そんなにたくさん回れないし、
行列に並ばないと行けなかったり、
言葉やオーダー方法、
ローカルなお店に入りづらいなど
色々な壁を感じるときもありますよね。
そんな時に
こうやってホテルの朝食で
台南名物グルメを一挙に
食べられるなんて
とても嬉しいですよね！
しかも
5スターホテルクオリティー
で洗練されたおいしさ！
ちなみに
地元っ子たちが
案内してくれた
めちゃうま
台南ローカルグルメ
はこちらからチェックして
くださいね！
↓↓↓
そして私の大好物！
台南の牛肉湯！
こちらもホテルクオリティー
で楽しめちゃいます！
牛肉湯は
生の牛肉に熱々スープを
かけて火を通して
食べるという台南グルメ。
台湾は牛の食肉の生産が
すごく少なくて、
台湾産の牛肉は
ほとんどないのですが、
台南の牛肉湯は
台湾産の常温牛肉を
使うのが有名です。
冷凍していない
新鮮な常温保存肉を
使うんだそうです。
私は台南の牛肉湯が大好きで、
今までいろんな有名店の
牛肉湯を食べ歩きました。
…と、
色々な牛肉湯を
食べ歩いてきましたが、
シルクス
プレイス台南の
牛肉湯も
めっちゃおいしい！
というのは、
たぶん使っている牛肉が
ホテル内のレストランで
使っている上質霜降り牛肉。
たぶん台湾牛では
ないと思いますが、
その分とろける柔らかさ♡
さっと熱が入った状態の
霜降り牛は口の中で
とろける～！！！
外のお店で食べる
牛肉湯もおいしいんですが、
こういう霜降り牛で食べる
高級牛肉湯もおいしい！！
スープも薬膳の味わいも
ほんのりして飲み干せるほど
おいしいスープです。
オタク氏がリサーチした
情報によると、
台湾の超有名
グルメブロガーさんも
台南の牛肉湯は
シルクスプレイス台南のが
一番好きって
書いていたそうです。
あと、
牛肉湯のソースは、
私は醬油ダレと
針ショウガ、葱のソースで
食べるのが好きです。
4階の中華の朝食では
台南小吃を堪能できます。
我々が行った日は
ブッフェスタイルだったのですが、
翌日は台南小吃を中心にした
セットメニューだったらしい。
どういう日はブッフェで
どういう日はセットメニュー
になるのかは謎。
ブッフェかセットメニューかは
前日にフロントで確認できます。
2日目は1階の洋食朝ごはんへ。
ブッフェスタイルです。
ヤクルトジョアを見つけ
テンション上がる！
あとはその場で
焼いてもらえる
卵のメニューとか。
パンとか。
サラダ、ベーコン、
ソーセージ、シリアルなどなど、
洋食で思いつく
朝食メニューは大体あります。
オタク氏が持ってきた
フレンチトースト(一番上)が
めっちゃとろとろでおいしかったです。
あと我々は
チーズが大好きなので
チーズプレートを見つけると
絶対持ってくる。
そしてフレンチトーストコーナーで
蜂蜜をかけてきました。
チーズ×蜂蜜が大好き！
そして1階にも
牛肉湯がありました！！！
とろける牛肉～♡
1階と4階の牛肉湯で
作り方が違いました。
1階は何回かスープを
入れたり、出したりして、
肉に熱が通ったぐらいで
スープを入れて渡してくれます。
4階は熱々スープを
注ぐだけ。
ただどちらも同じくらい
熱が入ります。
1回のスープの方が
塩気が強いかな？
とも感じました。
もし2泊以上するなら
ぜひ中華、洋食で
どちらもトライするのが
おすすめですが、
もし1泊なら
中華の方をセレクトして
台南グルメを堪能するのが
いいかな？と思います。
朝食もホテル選びの
重要なポイントですよね！
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台湾ブロガー・フリーライターCAM（Mikiko）
住在臺灣的日籍部落客(布洛客)・作者/作家・記者
日本人Mikiko／石井 三紀子
「來去總統府住一晚」
(台湾総統府に泊まろう)に
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総統府に宿泊しました。
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