どうもです！カフェ開業コンサルタントの大槻です。
個人で、カフェを開業しようとする方の多くは、「起業家タイプ」の方が多いです。
僕もそうなのですが、
「自分で何かをやっていたい！」
「自分の好きなことで生きていきたい！」
「このままじゃ死ねない！！」
という感覚の人です（笑）
または、アーティスト気質、職人タイプの方も多いです。
「自分が美味しいと信じるもの、最高の一品を提供したい！」という感じですね。けっこう、シャイな方が多いです（笑）
しかし、冷静に考えると、カフェ経営をするからには、「経営者タイプ」の要素がなくてはなりません。
でも、なかなかいない。。という現実。
僕自身も、もともと、経営が苦手でした。
ですが、お店の経営が危機になって、本気で勉強して、なんとかここまできました。
でも、根は、経営者ではないのです。正直、なんとか知恵をしぼってやっているという感覚なのです。
根っからの経営者、真の経営感覚を持つ人と、会いたくないですか？
僕は、タリーズコーヒージャパンの顧問である清原祐次郎さんと、とても仲良くさせていただいています。
大企業をコンサルティングするなんて、とんでもない人だと思うかもしれませんが、とにかく気さくで、優しくて、楽しくて、熱い人なんです＾＾
ほんとうの経営者の人と話すことで、自分の問題点や課題を見つけることができますよ。
僕と同じ、起業家タイプだと感じる方は、清原さんと会うのが一番の成功の近道です＾＾
で、先日も、お会いしていたら、盛り上がって、今度のセミナーに、ゲスト講師として来てくださることになりました！
６月３日（月）横浜に来れる方！あと数名だけ、参加できます＾＾
●読むだけで学べるプチセミナー
「カフェ開業をするための７つのチェックポイント」
●カフェ開業したい方のためのセミナー・講座
カフェ開業コンサルタント大槻洋次郎公式サイト