デビューレッスンという初心者向けの講座が始まり
ついつい申し込んでしまいました
しかも、何を思ったのかお菓子ではなくパン(笑)
お菓子の講座は何となく食指が動かず
（大勢でわ～っと(笑)教わるよりも
杉本先生に教えて頂いたほうが良いかな～と）
そしたらパンが何か面白そうに思えてきまして
5,500円のエプロンや保冷バッグのセットも
プレゼントしてくれるキャンペーンをやってるし！
（このキャンペーンはもう終わったようです…
）ボーナスも出たことだし！
と申し込んでしまったのです
というかですね…白状すると12月のメニューの
このパンのビジュアルにやられたのです
パン・ド・ミ・オ・ショコラ
クリスマス仕立て
どうなってるんだ？？？
と思ってしまったんですよね～
習ってみると、まぁ、そうですよねという感じで
冷静に考えれば分からなくはなかったんですけども(苦笑)
作り方も今まで習ったお気楽なレシピとは違い
たま～に思いついてパンを焼く程度の私の場合
このレシピをそのまま家でというのは
なかなか難しいかなぁ…という感じではありますが
これまでに教わった作り方もふまえて
アレンジして行けたらなぁと思います
私が作ったのはこれ
レッスンの進行上ちょっと過発酵でしたが
まぁまぁよくできたかな
12月でクリスマスということもあって
レッスンではパンの作り方だけでなく
見せ方も教えて頂きました
リボンをかけてみたり…
くりぬいてサンドウィッチにしたり…
円柱状に焼いてトップに飾り切りをしたものも
この円柱状のパンは空缶を型にして焼いたそうです
なるほど
今月のメニューはマスタード風味のパン・オ・レで
ソーセージやチーズをまいた惣菜パン
楽しみです