美味しい風景紀行2025後編です。
暑さに負けずに食べ歩き。
＜7月＞
くぬぎ鱒とたまご料理の店 うちっち@静岡県富士宮
漬け丼定食
富士宮焼きそば専門店 すぎ本@静岡県富士宮
富士宮焼きそば(ミックス)
富士宮焼きそば大好き。
旨味だけが凝縮されたくぬぎ鱒との出会いは良き夏の想い出…富士宮に通いたい。
本能苑 by にくがとう@東京都人形町
がとうグループの町焼肉コンセプト店。
完全会員制で、予約は1〜2年待ち…ですが、この日は肉姫1号が奇跡的に取った執念の予約。
つかさや旅館@山形県湯田川温泉
庄内の想い出宿に15年振りに宿泊。
1人前とは思えない刺身盛りに山形牛ステーキに郷土の味覚たち。
飲み比べは勿論、湯田川温泉オリジナルブランドの日本酒もあって、酒好きにも堪らない宿。
かしわや旅館@山形県あつみ温泉
こちらも庄内の想い出宿。
11年振り3度目の宿泊でしたが、料理の内容は変わらず、宿泊代はほぼ据え置きという神宿。
岩牡蠣をはじめとした庄内の海の幸を堪能。
ル・ポット・フー@山形県酒田
酒田が誇るフレンチの名店に念願の訪問。
魚介に和牛にワイン、食の宝庫山形の本気。
お店の方もとても気さくで温かく、素敵な夏の想い出がまたひとつ増えました。
最上屋旅館@山形県酒田
庄内の想い出宿に11年振りの宿泊。
レトロ空間で頂く家庭的な朝食に心癒される。
＜8月＞
羽田市場 GINZA SEVEN@東京都銀座
お誘いを受けて初銀座7。
最高のネタを銀座とは思えない良心的価格で。
大将はじめ皆さんの接客も朗らかで素敵。
日々晴々@東京都新宿
とりあえず新宿呑みとくればの日々晴々。
夏の味覚と銘酒に酔う。
紡庵@東京都中目黒
紡庵の夏メニューは涼しげな演出。
旬の稚鮎は鮎素麺で。
＜9月＞
すしおん@東京都飯田橋
親方のきまぐれで開催される天婦羅祭。
鮎を丸ごと、蛤も殻ごと揚げたり、親方のやりたい放題？
29ON 新宿店@東京都新宿
西新宿からの移転後初訪問。
同じアドホックビルには29ONの運営母体、(株)favyも入居しているので、まさに基幹店。
薄切りサーロインに牛タンに鴨…低温調理の真骨頂を堪能。
＜10月＞
焼肉ここのみ@東京都恵比寿
クラファンで運命的な出会い。
熊野にある花の窟神社近くの牧場でのみ飼育されている美熊野牛。
＊読みは"ミクマノウシ"
神の牛とも称される美熊野牛はこれ以上無い程に旨味が深く、人生最高の赤身肉体験をしました。
お店の方の情熱も素敵で、味に人にすっかり惚れ込んだ私です。
隠岐プラザホテル@島根県隠岐(隠岐の島町)
旅に出る回数が減った2025年後半ですが、念願だった隠岐島を巡った秋。
岩牡蠣養殖発祥の地、隠岐で最高に瑞々しい岩牡蠣を頂きました。
すみれ@島根県隠岐(隠岐の島町)
旅先で出会う、ローカルな名店の味。
唐揚げにエビフライにパスタにハンバーグ、男の永遠の味浪漫がそこにw
旅館松浜@島根県隠岐(隠岐の島町)
隠岐の海の幸満載。
鯛もそのまま一匹ど〜んと。
フィッシャーマンズ・ワーフ隠岐@島根県隠岐(隠岐の島町)
さざえ丼
栄螺が名産でもある隠岐。
壷焼きに天麩羅に刺身と、夢の栄螺尽くし。
船渡来流亭@島根県隠岐(海士町)
塩麹漬け唐揚げ定食・寒シマメ漬け
唐揚げこそ正義であり真理！
けど、郷土の味、イカも忘れない。
国賀荘@島根県隠岐西ノ島町
隠岐岩牡蠣第2弾。
えりやき鍋なる漁師料理も頂き、隠岐の食の原風景に触れました。
ニクノハットリ@横浜市関内
ビルの裏手、通用口から侵入？する焼肉店。
匠が最高の肉を最高の技で焼いてくれて、いかに、"焼き方"が大切かを体感出来ます。
横浜で焼肉はここ一択になる予感です。
＜11月＞
すしおん@東京都飯田橋
11月のすしおんはTHEあんこう。
勿論、鮨も酒も親方も最高。
福住楼@神奈川県箱根塔ノ沢温泉
贔屓宿、福住楼。
秋の味覚と美味しい風景に舌鼓。
毎度言うけれど、相模の鯵の干物は最高。
ローストホース@東京都広尾
2025ローストホース〆。
2026RH初めを早くしないと…
焼鳥みかど@東京都新宿
焼鳥を探求してみたいなと思うこの頃。
備長炭を使って焼く焼鳥も美味でしたが、親子丼がそれを超える程の美味しさ。
＜12月＞
舵屋@神奈川県鎌倉
小町通りで営業して13年、ビルの取り壊しで駅の反対側に移転した舵屋です。
過度に観光地化した小町通りよりも、通好みな店が多いこちらの方が舵屋には合う気がします。
12月は恒例の脳梗塞記念の夜舵。
鮨十十十@東京都恵比寿
焼肉ここのみの隠し階段を上がった先にある同系列の鮨屋。
氷室京介を神と仰ぐ個性強な大将が、ひと味違う鮨とトーク？で魅了してくれます。
29ON 日本橋室町@東京都日本橋
1年半振りの日本橋室町店。
アメブロを卒業した親愛なる姫姐さんの卒業&感謝の宴でした。
SaCURA@神奈川県茅ヶ崎
職場近くの焼鳥屋にも訪問。
熊本の幻の地鶏、天草大王を使ったコースを。
雰囲気も良く、スタッフも明るく感じが良くて、ちょっと通ってみたいお店。
焼肉ここのみ@東京都恵比寿
好き過ぎる焼肉ここのみ。
毎月通ってしまいました。
この日、店舗に不在だったマネージャーさんが、わざわざお店にお礼の電話をしてきてくれたりと、すっかり、胃袋と心を鷲掴みにされて…
ちょろい鴨状態ですねw
竹緒-TAKEO-@神奈川県小田原
大好きなJapanese Soba Noodles 蔦の崇敬するシェフが地元小田原で独立。
昼は数量限定のラーメン、夜は串とワインと麺のコースを提供しています。
シェフの創る味をより感じる為に…私が最近、焼鳥を探求し始めた理由です。
日栄軒@横浜市東神奈川
穴子天そば
大正時代創業の老舗駅そば店。
ホームの立ち食いで、メディア登場もしばしば。
駅に漂うそばつゆの香りは、もはや私にとっては香りの原風景かも？w
以上、美味しい風景紀行、完です。
旅は後半に失速するも、食は後半も充実でした。
自身の命の力に感謝するばかりです。
茅ヶ崎では社食100%なので、新宿時代のようにランチを楽しむことは無くなったけれど、それはそれで健康的ということで、今年も夜に注力しましょう。
2025まとめシリーズ、残るはラーメン編です。
美味しい風景紀行2024 上半期編
美味しい風景紀行2024 下半期編