函館の夜、お約束の函館山からの夜景です。
さすがは、日本三大夜景。
文句の付けようが無いです。
空気も澄んでいたので、くっきり。
星も綺麗に見えました。
軽く夜の港町を散策。
この辺りは地元横浜にどことなく似ているかな。
昼も夜も美しい町でした。
予想以上に気に入りました、函館。
翌朝。
函館駅近くの市場で、
ブランド魚、根ぼっけと、
きんき。
普通、ほっけ(真ほっけ)は海を回遊するのですが、この根ぼっけは回遊せずに海の底や棚に根付いて動かないそうです。
それ為、通常より脂がのっています。
これが衝撃の美味しさ。
身をほぐすと、ジュワッと脂が溢れ出てきます。けれど、脂はサラッとしていて、全くしつこさは無く、その身の旨味といったらもう…
おかげで、以来、他のほっけを食べる事が出来なくなりました。
(あれから3年、未だに根ぼっけトラウマを抱えたまま)
そして、きんき。
こちらも、魚とは思えないほどジューシーで、根ぼっけに負けず劣らずの衝撃。
函館の人は日々こんなにも美味しい魚を食べているのか…恐るべし。
函館を後にして、
旅は室蘭へ。
続く