建坪１２.９坪のちいさなおうちで
夫婦＋息子3人
＋元保護猫の『わさび』『レモン』で
暮らしています
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こんばんは、mariです
朝の記事をお読みくださった方
ありがとうございました
※こちらの記事にはプロモーションを含みます
私はもう何年も
毎朝のお弁当作りをしているんですが
お弁当作るのって実は嫌い
特に、暑い時期の運動会含め
夏のお弁当って
難しくないですか
？
一番気になるのはやっぱり
衛生状態
お腹壊されても困る
かといって茶色いだけのお弁当も
テンション上がらないですよね
だから私なりにいろいろ試してきた結果
夏のお弁当対策って定番化しちゃってます。笑
今日は私なりの傷みにくくて
かつ、彩りよく仕上げるための
夏のお弁当対策5つをご紹介します
夏のお弁当対策5つ
1,ナマモノは入れない
これはもう鉄則
生野菜、特に生のレタスやきゅうりはNG
代わりに使ってるのが
ダイソーのレタス柄おかずカップ
見た目はちゃんと緑の彩りがあるし
水気ゼロでおかずが傷みにくい◎
しかも仕切りにもなるから
一石三鳥くらいあります
2,調味料は酸・塩・糖で「防腐力強め」なものを使う
私はケチャップ炒めが定番！
甘酸っぱい＋塩気ありで
彩りも良くて痛みにくいです
ちょっとだけ余ったウインナーや海老
何もないときはじゃがいもなど。
ケチャップで炒めるだけで彩り要因に
あとは乗せるだけでOKな
梅干しもよく使います
3,ごはんやおかずは冷めてから詰める
意外とやりがちですが
熱々のまま詰めるのは菌の温床に
我が家ではごはんやおかずを
トレーにのせて冷ましながら
その間に別の支度をするのがルーティン
4,冷凍おかずで安心・時短・彩り！
全部手作りのお弁当は
愛情たっぷりだし身体にもいいので
出来ればそうしたいのですが
暑い時期は冷凍食品を使う方が
安心だったりもします
近頃は自然解凍OKのものも多いので
保冷剤がわりにも重宝しています
最近の私のお気に入りは
この冷凍の海老餃子
冷凍とは思えないほど
ぷりっぷりの海老がゴロゴロ入った餃子
焼いても水餃子でもいけるから
天気や気分で使い分けできて便利です♡
味がしっかりついててお弁当向きだと
思っています
もちろん夕飯にも出すのですが
子どもも大好きだから争奪戦になりがち
メガ盛り1.1kgなので
冷凍庫の安心感がすごい
これ、本当に美味しいんです
私は普通の肉の餃子よりも好きだな
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もうひとつ彩りに重宝しているのが
鮭の切り身
鮭はグリルしてごはんの上に
どーん！と、のせるだけで映えるので
あと１品何かメインが欲しい時に
よく使います
脂控えめだから夏でも重たくないし
鮭っていいですよね
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5,詰めすぎない・密閉しすぎない
空気がこもると蒸れて
菌が繁殖しやすくなるから
ぎゅうぎゅうに詰めない＆
熱がこもらないように
ふんわり蓋を閉めるのが◎
１００均のお弁当用抗菌シートや
保冷剤も活用して
気温が高い日は徹底対策しています
ゼリーを凍らせて
保冷剤がわりかつデザートにすることも
多いです
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毎日完璧を目指すと疲れちゃうから
「ここだけは守ろう」っていうポイントを
持っておくだけで十分ですよね
色も味もバランス良く
見た目も気分も上がるように
そして、傷みにくくて安心できるように
完璧にできた日は
今日は頑張った！！！
と、いつも自分を褒めています
旅行にも必ず持って行く
優秀クレンジング♡
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mari主宰ライフスタイリングサロン
