【節約料理】ダンナさんから大好評！厚揚げで増量した「キーマカレー」｜大人夫婦のおうちごはん

 

 

 

 

 

 

ブログ「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」を読んでいただき、ありがとうございます。

 

ダンナさんと愛犬と暮らす、40代後半主婦です。

主婦歴もうすぐ25年。
料理上手だったわけでもなく、家事が大の苦手だった中で始めた〝節約〟
25年近くたった今では、すっかり生活の一部になりました。

 

 

1人あたり1週間2500円、夫婦ふたりで5000円を目標に（←昨今の値上がり続きで、目標オーバーしがちだけど…）

大人夫婦の"節約"おうちごはんを書き綴っています。

お金をかけずに楽しくシンプルに暮らす、そんな日々をのんびりと楽しんでいます。

 

 

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写真撮ったのが夜だったので、

全体に黄色みを帯びています

 

 

 

調理時間

 

目安になる調理時間は、約15分です。

 

 

 

肉があまりなかったので、

“厚揚げ”を加えたら、ダンナさんからも大好評でした

 

 

あんまり“厚揚げ”の存在が気にならなかったみたいです。

 

 

豆腐だとあっさりするけど、

厚揚げだと、あっさりし過ぎないのかもしれませんね。

 

 

 

Enjoy cookingレシピはこちら

 

 

 材料（2人分）

 

人参…1/2本

玉ねぎ…1/2個

おろしにんにく…小さじ1

おろししょうが…小さじ1

 

豚ひき肉…120g

厚揚げ…1パック分

 

A カレー粉…大さじ2

A ケチャップ・ウスターソース・醤油…各大さじ1

A みそ…小さじ1

 

サラダ油…大さじ1

 

ごはん…お好みで適量

 

 

 作り方

 

1. 人参・玉ねぎはみじん切りにする。
2. フライパンに油を熱し、にんにく・しょうが・人参・玉ねぎを加えて炒める。
3. ひき肉を加えて炒め、火が通ってきたら、厚揚げを加えてそぼろ状にほぐしながら炒める。
4. Aを加え、全体に味が均一になるよう炒める。
5. 皿にご飯を盛り、4を盛る。

 

 

 

なんとなく、厚揚げの存在がありますが、

食べるとカレー味に馴染んでいます

 

 

玉ねぎと人参、みじん切りにするのが面倒…！

そんな時におすすめなのが、冷凍野菜ですよー。

 

 

 

年末年始、家事を一つでも楽したい時も

“ごはん作る気、ゼロなんだけど“って時も

 

カット済みの冷凍野菜、おすすめです♪

 

 

 

 

 

 

 

ブログに書きながら思いました。

「なんでこの写真、こんなに撮ったんだろう？」

 

炒めてるところばかり

 

完成品は、ほとんど撮ってなかった

 

 

時々あるんですよね〜

謎のカット

 

「あなた一体何が撮りたかったんですか？」って、自分に突っ込みたくなる

 

 

 

一体どういう心境だったんだろう

自分でもよくわかりませんが、まぁ、そういう時もあるとスルーしてやってください

 

 

 

 

 

 

 

話は全然違うけど、

お節料理を大奮発しました。

 

多分、過去一の豪華さなはず

 

父の古希の祝いも兼ねて、年始は豪勢に

また写真撮ってブログにもアップしたいなと思います。

↑食べる気持ちが勝って撮り忘れしないようにしないとね

 

 

 

 

 

 

 

 

Today's Menu献立例

 

今回ご紹介したおかずと一緒にいかがですか