休日に下味を付けたお肉を使って、平日はラク。
「ごはんまだ？」の声や、ごはんができていないことで、おなかがすいた家族がイラッとしている様子を見ると、こっちまでイラッとしてしまう日々。
ここでまともに受け止めると、ケンカになってしまうので、一呼吸おいて考えてみました。
「どうやったら、なるべく早くごはんが作れるか？」
いろいろ試してみて、行き着いた答えが「下味冷凍」や「冷凍セット」
※下味冷凍→肉・魚に下味を付けて冷凍保存すること
※冷凍セット→いくつかの食材を小分けにラップで包み、ひとまとめに保存袋に入れて冷凍保存すること/下味肉+カット野菜をひとまとめに保存袋に入れて冷凍保存すること
作り置きと違って、おかずを完成させるのではなく、下味を付けたり、切るところまでやっておきます。
作るときは、解凍したものを、「炒めるだけ！」・「レンチンするだけ！」
もちろん、冷凍せずに朝仕込んでも大丈夫ですし、一から作っても大丈夫です。
今回使う下味冷凍は、こちら！
↓
☆レシピ☆
簡単！豚肉の生姜焼き
しょうが焼き用のお肉でも作ってみたいと思うのだけど、
お値段を見ると…
「やっぱり豚こまでいいや」
と思ってしまう
主婦歴23年
実益を兼ねた趣味「節約」
材料と作り方
材料（2人分）
下味肉＜甘辛しょうが漬け＞…1パック分
玉ねぎ…1/2個
サラダ油…小さじ1
使っている下味肉、詳しい作り方はこちらからご覧ください
↓
☆レシピ☆
作り方
1
玉ねぎは薄く切る。
（火の通りを早くしたいので、薄く切っています）
2
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
しんなりしてきたら、下味肉を加えて炒める。
下味肉があれば、サッと炒めるだけでおかずがひと品完成♪
玉ねぎも切って冷凍保存しておくと、さらに時短できます。
ビールにも、おべんとうにも合うおかずです
合わせるおかずにいかがですか♪
今回ご紹介したおかずと一緒に組み合わせると、晩ごはんの献立が完成します。
お弁当おかずにもおすすめです♪
Pick Item
枕、買い換え予定。
寝心地良さそうな気がする！！
買おうかな？悩み中です。
部屋の模様替えに、
チャレンジしてみようかな♪
主婦歴23年使って大満足な愛用品
40代になってからというもの、今まで以上のメンテナンスが必要になってきました
自分だけ？と悩んでいたゆらぎ
多分30代後半から続いていると思う、なんだかモヤモヤしたり、ちょっとしたことが気になったり…。
わたしだけ？と不安だったけど、今は産婦人科医監修のサプリメントを取り入れて、ゆらぎと向き合ってます
↓感想などまとめています↓
主婦歴23年の家事ワザ
＜献立の立て方・コツ＞
買い物に行く時間と労力が省けるって、家事負担が減ってとても楽になりました
↓まずは、お試しから♪
＜お弁当歴30年、長続きするコツ＞
＜時短クッキングのコツ＞
＜平日料理の手間抜きができるコツ＞
書籍のお知らせ
暮らしのお役にたてていただけると嬉しいです
