『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
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【1週間2500円ごはん】
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節約食材の徹底活用術《5》
おからで食費節約
安いから…と買ってきたものの、買いすぎて使い切れない食材は、
ちくわ、もやし、かいわれだいこん、豆腐、おから、きのこ類（しめじ、えのきなど）
おからは、安くてかさましにも使えるだけでなく、栄養価も抜群☆
血中コレステロールを低下させたり、
腸をスッキリしてくれたり、
おからの繊維が脂肪の吸収を防いでくれたり、
女性ホルモンと似た働きをしたり。
栄養たっぷり♪
節約食材でもあり、カラダの元気にも役立つおからです。
おからは卯の花だけでなく、かさましにも使えます。
お好み焼きやホットケーキの生地に混ぜたり
パン粉に混ぜてフライ衣にしたり
ハンバーグのようにつなぎとして混ぜたり
パン粉の代わりに使うのもアリですね！
安くて、カラダにも優しい節約食材☆
こんなにいろいろ使えますが、おからは日持ちしないので保存が重要です！
わたしは、100gくらいに小分けして、冷凍保存しています。
すぐ使う分は冷蔵保存ですが、3日以内に使わない（使う予定がない）ときは、すぐ小分けにして冷凍保存しています。
空気を抜きながら、平らに薄くなるように小分けにして、さらに保存袋に入れて、ここでも空気を抜きながら、チャックを閉じます。
続きは明日
21時頃更新予定です
【1週間献立のまとめ】
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