節約アドバイザー 武田真由美です
ブログ『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』に
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こんばんは！
昨日は、こちら（⇒http://hama-sush-jp.pro/bistromayumi/entry-12244504146.html）、しめじ＆えのき＆エリンギを使ったミックス冷凍野菜をご紹介しました。
今日も、ミックス冷凍野菜をご紹介しまーす
今回は、まいたけ＆長ネギ＆人参をミックスにしてみました。
あると便利！ミックス冷凍野菜【まいたけ＆長ネギ＆人参編】
まいたけ、これもよく特売であるきのこ。
昨日の、しめじ＆えのき＆エリンギを使ったミックス冷凍野菜と一緒にまいたけを入れてもよかったんだけど、なぜか私の中でまいたけって別物なんですよ。
お肉で巻かなくても、お肉の代用に使えそうって思うので、まいたけだけはほかのきのこたちと別行動で
まずは、人参を細く切り（わたしはスライサーで千切り）、長ネギは斜めに薄く、まいたけは石づきをとって手でほぐしました。
保存袋に入れて、
袋を半分に折りたたむようにしながら、ぎゅーーーっと空気を抜きます。
抜きながら口を閉じます。
凍ったまま炒めて、野菜あんかけにしたり。
凍ったまま炒めて、キャベツを足して、野菜炒めにしたり。
凍ったまま炒めて、豆腐も入れていためて、溶き卵をまわしかけて、チャンプルーにしたり。
トマト水煮缶と一緒に煮込んで、ソテーした鶏肉にかけたり。
和・洋・中、使えます
【1週間献立のまとめ】
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