節約アドバイザー 武田真由美です
ブログ『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』に
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特売によく登場するきのこ類。
安くてお得な食材だけど、日持ちしないという弱点が
買ってきてすぐ冷凍保存しておけば、無駄なく使いきれますよ
あると便利！ミックス冷凍野菜【しめじ＆エノキ＆エリンギ編】
まず、石づきを切り落とします。
使いやすく、ほぐしていきます。
あとは、保存袋に入れるだけです。
空気をしっかりと抜きます。
袋を半分に折りたたむようにして、ぎゅーーーっと空気を押し出しながら口を閉じます。
しっかり空気を抜いて、冷凍保存しましょう。
凍ったまま加熱調理します。
炒め物・和え物に使えます。
あんかけを作った中に加えれば、「きのこあんかけ」があっという間にできます。
石づきをとり、ほぐして、保存袋に入れるだけ！
たったこれだけで、無駄なくおいしく便利に使いきれます
【1週間献立のまとめ】
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