苺が美味しい季節になってきましたね！この季節になると各ホテルでは苺に特化したスイーツブッフェを開催します。
こんばんわ！べんきちどんぶりです
甘酸っぱい苺は老若男女を問わず大人気！苺を主役にしたスイーツブッフェは予約困難で毎年、人気なのです。
今回はいち早くハイアットリージェンシー大阪の苺スイーツブッフェを体験して来たのでご紹介しますね！
HYATT REGENCY osaka
(ハイアットリージェンシー大阪)
会場となるのは1階の広々としたロビーラウンジです。
今回、紹介させていただくのはハイアットリージェンシー大阪1階ロビーラウンジにて1月5日〜4月28日までの土曜・日曜・祝日のみ開催のプレミアムな苺ブッフェです。
メインの食材はもちろん苺。
会場内は苺スイーツで埋め尽くされています。フレッシュ苺はタワーになっていてもちろん、取り放題！！
そのまま食べてもよし！色々な苺スイーツにトッピングするもよし！食べ方は自由で心ゆくまで苺をいただく事が出来ます。
使用されている苺は瑞々しくって甘酸っぱくまずはそのままいただいてみてください。
今季のテーマはGrove of berry(小さな苺の森)。赤・茶・白の3色をイメージカラーとし苺と合わせています。
それでは注目の苺スイーツ達を紹介していきますね！！
3種のテーマカラースイーツ（ブラック フォレスト ～ストロベリー&チェリー、ベリーティラミス、ストロベリーカルディナールシュニッテン）
ストロベリーブラウニーは真っ赤な色合いが鮮やかです。
ムースはイメージカラーの赤と赤に映える緑を配したアーティスティックな出来栄え。
ストロベリーフランクフルタークランツは切株の台に乗せられていました。
イートンメスはひと口サイズの可愛いグラスでの登場です。
＊シェフのオススメ
・(レッドカラー)
ストロベリーピスタチオムース
メインのきめ細やかなストロベリームースの中央にピスタチオムースが味のアクセントで隠れています。
・(ブラウンカラー)
ブラックフォレスト 〜ストロベリー&チェリー〜
さわやかな酸味のあるフランス産チェリーとストロベリーチョコレートクリームのふんわり食感が楽しめるひと品。
・(ホワイトカラー)
ストロベリーパリブレスト
白いリングに真っ赤な丸ごと苺の層を覗かせたひと品。チョコレートソースで仕上げるグラサージュは、自然の光や川の流れを表現しています。
＊苺のデーザートスイーツ
・ストロベリー練乳
・ストロベリー&ベリーカップケーキ
・抹茶クレームブリュレ べリーソース
・ストロベリー&ベリータルト
・ストロベリーピスタチオムース
・ストロベリーショートケーキ
・ストロベリーティラミス
・ブラックフォレスト ストロベリー&チェリー
・ストロベリーチョコレートブラウニー
・アップルベリーパイ
・ストロベリーカルディナールシュニッテン
・ストロベリーフランクフルタークランツ
・ヴェリーヌミルフィーユ ストロベリーバナナキャラメル
・ストロベリーチョコレート
・ストロベリーレモンゼリー バルサミコストロベリー
・ストロベリーチーズパリブレスト
・ストロベリーホワイトチョコレートムース
・イートンメス
＊和菓子
・最中の皮
・どら焼き
・わらびもち
・白玉
・求肥
・みたらしのたれ
・抹茶道明寺
・黒蜜
・粒あん
・白あん
・きな粉
・栗
・ストロベリー
フロア中央には巨大なストロベリーの練乳フォンデュのタワーがそびえ立っています。
シューケット、ワッフル、マシュマロ、チュロス、フレッシュ苺などをディップしていただきます。
ショッキングピンクの可愛い色合いが映える素晴らしいフォンデュ！！
食べてみると…
苺の甘酸っぱい香りと練乳の濃厚でクリーミーな味わいが絶妙で凄く美味しい！
そのまま飲んでもホットチョコレートみたいで美味しそうなので…
カップにストロベリー練乳を注ぎ自分で苺にディップしながらいただきます。
自分で言うのもなんですが…
お洒落〜！
思い思いの苺スイーツを取り分けテーブルはまさに至福のひととき。
パリブレストはシュー生地の表面がサクッと中はしっとり絶妙な食感。
王道のショートケーキはスポンジがふわふわで口溶けがしっとり滑らか！クリーミーな生クリームと甘酸っぱい苺が最高のマリアージュを醸し出しています。
ストロベリーピスタチオムースはぷるんと滑らかな食感で苺の甘酸っぱさとピスタチオの濃厚な香りが絶妙にマッチしたひと品。
盲点になりがちですが和菓子もオススメ。
出来上がったものではなくひとつひとつ食材として置いてあるので好きな様にカスタマイズできるんです！
例えば、最中の皮をあんこ、白玉、栗、抹茶道明寺などを使用し苺と一緒に挟み込んだ超ゴージャス最中なんていかがでしょうか！？
食べてみると…
自作したものですが美味しい〜！
和菓子の魅力と苺の甘酸っぱい味わいが見事にマリアージュしていましたよ！！
思いのままにカスタマイズして自分好みの苺スイーツを作りいただくって贅沢で楽しい！
ハイアットリージェンシー大阪のスイーツブッフェかなりのクオリティーなのでオススメです。
7名以上のグループには特大サイズのカクテルサービスがあります。
プラス800円で苺カクテル、グラスシャンパン、苺ハイボールなどのアルコールがいただけます。
まとめ
ストロベリースイーツが約20種類、その他和菓子、練乳フォンデュ、パンケーキ、アイスクリームなどのスイーツメニューにデニッシュパンやグラタン、ピッツァなどのお食事メニューが約10種類あるハイアットリージェンシー大阪の豪華な苺ブッフェは必ず満足すること間違いなし。
7人以上で是非、特大カクテルをゲットしちゃってくださいね〜！
人気ブッフェとなっている為、ご予約はお早めにすることをオススメします。
ハイアットリージェンシー大阪
「Grove of berry
「Grove of berry
■住所/大阪市住之江区南港北1-13-11
■TEL/06-6612-1234(予約・問合せ専用)
■開催日/1月5日〜4月28日の土・日・祝
■開催時間
1部：12:00〜15:00／2部：15:30〜18:00
■場所/1F「ロビーラウンジ」
■料金/4900円
(ストロベリーカラーでの来店で4500円に)
＊プラス800円で一部のアルコールメニューをいただくことが可能。
■公式サイト/
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