愛用のステーキナイフ。
龍泉刃物 という
福井の刀鍛冶の伝統製法で作られている
恐ろしく切れ味のいいナイフです。
（カトラリーで18000円くらいで
値段もすごいけど、
切れ味もすごいです）
分厚いステーキも
バターみたいにすーっときれる！
肉にストレスが掛からないので
美味しく切れる！！
だったのですが
２年ほど使っているうちに、
ちょっとづつ切れ味が落ちてゆき。。。
研ぎ直したいなーとおもったら
ありました、
研ぎ直しサービス！！
やはり
一流のものには
一流のサービスがついてくる。
十日間ほどで
戻ってくるそうです。
楽しみ！！！
本当は、
すっと肉にささるフォークも欲しい。
と思ったら、
セットがありました！
私が買った時には
このセット、なかったよ。。。（涙）
龍泉刃物のステーキナイフ
めっちゃ高いけど
めっちゃおすすめです。