「麹・発酵ホテル」日記

当ホテルは、麹（こうじ）で【人生を整えるホテル】として 2024年2月にオープンしました。コンセプトは ①サウナで整い ②仕込み水で潤い ③発酵食品で活きる です。美と健康を内側から整える【発酵リトリート】を、100年を超えて受け継がれる“麹の世界”からお届けします。