昨日に引き続き、今日も雪が降るかも！っていうくらい極寒😱
ということで、今日は簡単で美味しくて、温まってパワーが出る！という最強のスープのご紹介です。
簡単だから今夜すぐに作れます❣️
🌱材料🌱4人分
長芋 600g〜
鶏手羽先 12本
長葱の緑の部分
葱白（長葱の白い部分）1本
生姜 2片
クコの実 大2
塩 適量
水2ℓ
🌱作り方🌱
▪️（下準備）長芋は皮をむいて少し大きめに切る。手羽先はよく洗って沸騰したお湯に入れてすぐに取り出す。関節の血の部分をよく洗い流す。
生姜は皮付きのまま薄切りにする。
葱白は斜めに薄切りにする
▪️鍋に水、クコの実、手羽先、生姜、長葱の緑の部分を入れて、沸騰したら火を弱めて煮る。20分くらいして長芋、葱白を入れてさらに煮る（トータル30分くらい煮るとよい鶏の出汁が出ます）
▪️最後は塩で味を整えるだけ！
鶏肉は体を温めて滋養効果があります。葱白、生姜は寒い邪気を発散して体を温めます。山芋は腎の生命力となり元気にしてくれると同時に乾燥している肌や喉を潤します。今って空気が乾燥しているので潤して風邪予防にもなりますよ。
クコの実も腎のエネルギーとなり、潤いをプラス、目にも栄養を与えます。
鶏と葱の出汁は本当に美味しいので、いろいろと応用が効きますよ💓
薬膳は上手に季節をのりこえるためにも、知っているだけで自然界に影響されず健康維持できます✨
