“アトリエ ポンポネット”お菓子教室 
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☆【１２月＆１月レッスンのご案内＆日程】は、こちら（→♥）をごらん下さい。
おはようございます。
大阪香里園のお菓子教室 “ポンポネット”の さいとうゆか です
昨日から、「寒い」を通り越えて「冷たい」です…
洗濯して、ベランダに干していたタオルが 一部凍りかけていて、ビックリしました(*￣Oﾉ￣*)
冬本番ですね。
そんな寒い中ですが、“ポンポネット ”では 今日から《中級クラス》のレッスンが始まります♪
メニューは、『苺クリームのスクエアケーキ』です
昨日また、手順確認を兼ねて作ってみました。
このケーキは、フレッシュな苺に熱を入れて 生クリームと合わせ、『苺クリーム』を作り、それを２段にわたって挟んでおります。
そのままのフレッシュな苺 と生クリームの組み合わせは、もちろん美味しいのですが この『苺クリーム』も、とても美味しいんですよ(o^-')b
苺の果肉は、あまりつぶしすぎない方が 存在感がでますね～♪
表面にも、『苺クリーム』を塗ってから絞り フレッシュな苺も飾って、仕上げます。
今月は、Xmasのオーナメントとピックも 飾っていただきますね(o^-')b
※写真は、昨日の夕方に撮影したので 全体に暗くて…残念
ご参加予定のみなさま、可愛い苺のスクエアケーキを作りましょう♪
楽しみに、お越しくださいね(-^□^-)
寒波がきていますので、お気をつけてお越し下さい。
ブログをご覧いただいてるみなさまも、暖かくしてお過ごしくださいね♡
見にきてくれて、ありがとうございます
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