にほんブログ村女性社長ランキング に
参加しております
*:..｡o○☆ﾟ･応援クリックお願いします
:,｡*:..｡o○
何年か前から
毎月必ず伺っている
イタリアンレストランがあります。
それは
店名の通り、かおりさんという
女性シェフがやっているお店。
材料を厳選し、手間をかけて
とても丁寧に一品一品作っています。
季節のお料理も楽しみで、今回は、
この時期しかお目にかかれない
栗の粉の手打ちパスタ目当てに
ディナーで伺いました。
今回はこちらのボードの中から
いくつかオーダー。
洋梨（ゼネラルレクラーク）と
ゴルゴンゾーラチーズとくるみ
ゼネラルレクラークって洋梨、
初めて食べました。
青森県と山形県でしか収穫出来ないそう。
豊かな甘みと酸味のバランスが絶妙。
口の中でとろけるよう。
ゴルゴンゾーラの塩味や
くるみの食感や香ばしさと相性抜群。
ジャンボマッシュルームのオーブン焼き
バゲットみたいだけど、巨大きのこ。
サクサクジューシーで美味しいのです🤤
イタリア産栗の粉の手打ちふぞろいパスタ
栗、きのこ、生ハム、クリームソース
とにかく美味しい。
口に入れると広がる栗の香り。
具材の栗やきのこの
甘みや食感が楽しくて
ペロリと平らげてしまいました。
手打ちパスタのラザーニャ
ミートソース、ベシャメル、チーズ
熱々だから、猫舌の私は食べられない。
だけど待てない。
結局、熱々を頬張って後から後悔…。
それくらい美味しいんです。
四万十ポークフィレ肉と生ハム重ねソテー
ポルチーニ茸とマルサラソースで
柔らかくジューシー。
さらりとしたマルサラソースも
そろそろお腹が満たされてきた胃袋に
ちょうどいい。
こってりソースだったら食べられなかったなぁ…。
大きなポルチーニ茸も香りが良く
最後まで美味しく頂けました。
モンテビアンコ
締めのドルチェは別腹です！
山小屋に見えるけれど、
本当は山（モンブラン）です。
こんなに濃厚なモンブラン
他で食べた事ない。
毎年、栗の季節になると
このモンテビアンコを食べるのを
楽しみにしているのです。
かおりさんのお店は
シェフ1人、サービス1人、
10人も入ったらいっぱいになるお店。
でも、出てくる料理は
イタリア星付きレストラン仕込みの本格派。
それなのにお値段リーズナブル。
本当にいつもありがとうございます✨
中野の隠れた名店ですよ！
トラットリアかおりの情報はこちら。
住所:東京都中野区中央5-48-5
シャンボール中野 1階
電話:03-4283-5435
定休日:火曜日
支払い:現金のみ
お席の予約はコースのみ。
ランチは11時半から。
最新情報は
Instagramで確認して下さい。
気楽に行ってみて下さいね
女性社長ランキング に参加しております
*:..｡o○☆ﾟ･応援クリック↓お願いします:,｡*:..｡o○☆
さっき見たら本日も1位でした。
いつもクリックして頂き、
ありがとうございます