梅雨の時期は梅仕事

と思っていましたら

毎日のようにカンカン照り

これは早めに

天日干しができるわ！

と、

いつも良い梅を仕入れてくださる

ほろ馬車亭さんの梅クラスに

飛び入りで

参加させていただきました。

南高梅2キロ

十郎梅1キロ

をいただきました。

お塩はいつものように13％

梅と同量の重しは絵本です。

そして、今

赤紫蘇を加えて

こんな感じになりました。

南高梅1キロは

赤紫蘇を加えず

白梅で頂こうとと思います。

来週には

天日干しをしようかと。

そろそろ関東も

梅雨明け宣言

出そうですものね。

先日、群馬県に行って

伊香保温泉の食の駅でも

梅がお安かったので

1キロ買ってまいりました。

こちらは塩分21％の

超しょっぱい梅干しにして

梅干しの黒焼きを作る予定

こんな感じであります！

見ただけでもしょっぱそう😣

さて、群馬県の梅は

どんな塩梅になるかしら？

そして、今日は

夏らしく

竹炭石けんを作りました。

オリーブ油の半分を

太白ごま油にしてさっぱりと。

肌の毛穴につまった汚れや

皮脂や古い角質を

吸着してくれる竹炭⚫️

以前マルシェに出したときも

人気の石けんです♡

薄い炭と

濃いめの炭の種で

グラデーションをつけました。

精油は

フェンネル、セージ、ブラックスブルース、バジル、メイチャン

合わせて108滴

出来上がりが楽しみです

そろそろ冷たいカッペリーニの季節

今朝はトマトのカッペリーニ

を作りました。

赤い食べ物は

元気をもらえますね❤️