２日目は一日ツアーでした。

ウブドに向かい

寺院や遺跡を巡る予定でしたが

ガイドの方が

途中に寄ってくれたのは

バリで名高い

ジャコウネココーヒーの

農園でした。

ジャコウネココーヒー

私は知りませんでしたが

コーヒー通の方には

有名なコーヒーだそうです。

その作り方が

また凄いのです。

ジャコウネコに

コーヒー豆を食べてもらい

そのまま糞で出たもの中から

コーヒー豆だけを取り除いて

コーヒーにしていただく

という工程

糞から取り出した豆は

とっても香り高いコーヒー

だそうです。

ジャコウネコです。

猫というよりも

たぬきのようでした。

尻尾がふかふかで

これはアライグマのようでした。

こちらが糞から取り出した

コーヒー豆です。

ジャコウネコの体内で

全く消化されず

お豆がきれいに出てくるのですね。

ジャコウネコは

お腹が痛くないのかしら？

これを考えた人は

凄いなぁ

と、ただただ驚くばかり、、、

豆を炒って

すりこぎで潰して

昔ながらの製法で

コーヒーの粉にしていきます。

この工程を体験させて

もらいました。

農園のお姉さんのバティック柄が素敵です♡

右はガイドでお世話になったパンちゃん。

自然豊かな

常設されたカフェで

お茶をいただきます☕️

ハーブティーから

ミルクコーヒーまで

12種類の飲みものが

出てきました。

暑いところでいただく

香辛料が入った

温かい飲み物

そのどれもが

美味しかったです♡

こちらは

お茶に入っていた香辛料です。

手前はジンジャー

左上はバニラビーンズ

月桃に似た植物を

みつけました。

お花は咲いてませんでしたが

現地の人が教えてくれた

根は生姜みたいです。

月桃も生姜科なので

お仲間だと思います。

コーヒー好きの主人は

ショッピングモールで

すでにジャコウネココーヒー豆を

買っていたのですが

この農園のショップで

ジャコウネココーヒーは

５パック入り（５回分）で

売られていました。

日本円で3,000円

くらいです。

現地の値段にしては

高級品ですね。

帰国してから

いただいてますが

香りが良く

とっても美味しいです。

（ショッピングモールで買ったお安い方です）

お土産にもっと

買っていればよかった〜

と思いました。

ショッピングモールで買った

ジャコウネココーヒー豆🫘

このあと寺院へ向かいます。