スプーンで汚れの部分を取って
スライサーと包丁で
薄くスライス
ブロ友さんは
このスライスで
指もスライスしたとか
私も先日
大根おろしで指をおろしたばかり。
気をつけなければ。
無事スライス成功（笑）
アクを取るため
15分ほど水につけたあと
サッと湯掻いて（40秒ほど）
冷まして
水気を絞り
作っておいた甘酢に漬けました
新生姜450g
甘酢の材料
水600cc
甜菜糖160g
純米酢200cc
塩小さじ2
昆布
最初に甘酢を作り
冷ましておきました
2リットル入りの容器で間に合いました
手前は500mlの瓶
どちらも煮沸してスタンバイしてましたが
小瓶は必要なかった
すぐにでも食べること できそうです
昨夜の糠漬け
色々入れてみました
頂き物の赤ピーマン，甘くて美味しいです
ミニトマトや
オクラも良いですね
食後は
濃いめのコーヒーで
アフォガード
美味しかった！
アフォガードが食べたいと言ってたら
息子が
ハーゲンダッツ買ってきてくれましたので。
息子、
「値上がりしていて高くなってたから，一つだけ」
私用に一つだけ買ってきてくれました（笑）
なんでも
値上がりしてますね
さてさて
ここのところの
お出かけ服
岡山県の工房で作られたインディゴ染め
綿素材なので
自宅で洗えます
これは20年前の
藍染のパッチワークのワンピース
洗って色が落ちてますが
着やすくて大好きなんです
もう何十回と着てます
これは中側が綿
外がウールのワンピース
肌触りが良くて
これからの季節良いですね
襟がボートネックになってます
抑えたカラシ色 好きです
ちょっと厚めなので
もう少し気温が下がったら
重宝しそうです
いつも同じような形のワンピースばかりですが
ずっとリハビリやら
松葉杖などで
パンツばかりでしたので
ワンピースも着たくて（笑）
さてさて
今から
5週間ぶりの
整形外科へ。
レントゲンで
その後の様子を診てもらいます
ではでは
いってきます^_^
どなた様も
お元気でお過ごしくださいませ^_^
ろここ