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＜浦安サロン＞
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月曜＆土曜 ボスのことが多いですが
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木曜＆日曜 カンガルー（オステオパシー対応可能）
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「ひねもすのたり」さんで
日本酒の会が行われていたので
参加してきました。
（2回目の参加となります）
前回は好きな日本酒の持ち寄りで
皆さん、詳しくて。
でもって、今回は
日本酒のソムリエという資格まで
とっちゃった方のレクチャー付きで
お酒は用意していただく形での参加でした。
最初は スパークリングでの
乾杯と
何故、炭酸ができるのかのお話。
あ、今回は
おちょこは持参だったので
相撲の境川部屋さんの結婚式で
主人が引き出物でもらってきて使用している
銀製のを持参したのですが
上には上がいてｗｗ
このために
錫（すず）製の、手で形がかわる
すごい、おちょこ持参の方もいました♪
種類を改めて教えてもらって
利き酒というか
クイズというか
そんなのをやったりして
おもしろかったです。
でも、だんだん
酔いがまわってくると
なんでもいい感じにｗｗｗ
いいお米の、たくさん精米しているのが高いと思ったら
安いお米で、たくさん削られているのより
ブランド米で、ちょっとしか削られてないものの方が高価だったりで
製法より、ブランドの方が値段に反映されていたり
（とも、限らないのですが）
やっぱり奥が深いですねー。
最後のこれは↓難しかった。
米のブランドを当てるとか
精米具合も当てるとか
空欄だらけ。。。。
でもって、もう既に
いろいろ飲んでてよくわからぬ。
ワインを勉強した時もそうでしたし
ここ数年、日本酒を学び始めて
わかったんですが
結局、化粧品と同じで
美味しくないものをつくろうとしているところなんてなくて
どの用途で
いつ飲むかとかで
結局、全部楽しめる。（笑）
ワインも甘味が強いのは
それ単品で楽しめばいいもので
お料理を引き立てるなら
別に個性のないものでも良かったり
（お水、といったら失礼だけども）
日本酒も
単品でなら甘味が強くて
香りが強いものがいいけど
お料理となら
純米じゃなく、アルコールが足されている
辛口ですっきり、の方が
良かったりもする訳で。
えぇ、知ったかぶって言ってますが
よくわかっていません！！（笑）
これは好みと
そこに対する作り手の思いとか
そういうの聞いちゃうと
（蔵の話とか）
そこに肩入れするのに似ています。
（ほら、私の化粧品と同じ）
あとは
ボトルやラベルの可愛さも
結局 わかんないときは 決め手だったりする。
で、いろいろ飲み比べて
並べてみるけども。。。。
で、やっと
お料理♪
（もう1皿食べたいくらいでしたけども）
⇊お味噌の蔵での MI son も美味しかった。
とかなんとかで
やっと学びが終わり
（後半 グダグダでしたけども）
お茶漬けもいただきながら
空になってないボトルを
みんなで飲みつつ
ほんと、酒好きのお話はおもしろい。
今回は
若い子も参加で
びっくりしました。
（彼女達は、同世代の中では
珍しい存在みたいですが、みんな芸術家の卵さん）
また参加したいです。
いろんな角打ち場所の話も聞いたりして。
そんな夜でした。
ではねー。