「この世で、くつろいで楽しむことほど、ステキだしラクチンなことは、ほかにないと思います。」
ミムラねえさん『ムーミン谷の十一月』
昨日もたくさんのコメントありがとうございました！だよねだよね、みんなジャガーさん好きだよね～ということでとても嬉しかったです！ありがとうございます。感謝。これからもジャガーさんを心の師匠として生きていきます！
さて2月最後の1日。話はその前日に遡ります。番頭が準備のため前日泊したことは既にお伝えした通りなんですが、土曜日我々は完全に自分たちの腕を過信しておりました。
いろいろ算段した結果、ちょっとだけ仕込みしてなんとそのままラーメン屋に行っちゃったのです！※番頭は大酒飲みです(笑)
そして楽しさのあまりMaxにお腹を埋めた我々、帰宅後当然眠くなってしまい、あの悪魔の囁き「明日でいっか」を同時に放ち、そのまま眠りにつきまして。翌朝「余裕だよねー」「終わる終わる」と言いながら始めた仕込み、全然終わりません(笑)。11時から12時半が焦りのピーク。番頭は顔が真っ白になってました(笑)。もちろん結果的に十分間に合ったんですが、いやー焦った焦った。2人とも店でもこんなに焦ったことはなくて、マジやばいモード突入。終わった時どっと疲れました。
これにはやはり観念がありました。11時から12時半って、店だとオープンからランチピークの時間なんですね。私も番頭もきっちり準備を整えてオープンするのが好きなタイプ。この時間に作業してることで身体が反応して余計焦らせてたのですよ。習慣って面白い。
とはいえ、過信も事実なので次回からはやっぱりもうちょっと早めに取り掛かります(素人か・笑)何故なら、早めの準備が心地よいから。早くやらないと不安だから、ではない。この違いは大きい。アプローチが真逆なんですね。早くやらなくても終わるけど、早く準備したほうが心地よい。コレです。
昨日もたくさんのコメントありがとうございました！だよねだよね、みんなジャガーさん好きだよね～ということでとても嬉しかったです！ありがとうございます。感謝。これからもジャガーさんを心の師匠として生きていきます！
さて2月最後の1日。話はその前日に遡ります。番頭が準備のため前日泊したことは既にお伝えした通りなんですが、土曜日我々は完全に自分たちの腕を過信しておりました。
いろいろ算段した結果、ちょっとだけ仕込みしてなんとそのままラーメン屋に行っちゃったのです！※番頭は大酒飲みです(笑)
そして楽しさのあまりMaxにお腹を埋めた我々、帰宅後当然眠くなってしまい、あの悪魔の囁き「明日でいっか」を同時に放ち、そのまま眠りにつきまして。翌朝「余裕だよねー」「終わる終わる」と言いながら始めた仕込み、全然終わりません(笑)。11時から12時半が焦りのピーク。番頭は顔が真っ白になってました(笑)。もちろん結果的に十分間に合ったんですが、いやー焦った焦った。2人とも店でもこんなに焦ったことはなくて、マジやばいモード突入。終わった時どっと疲れました。
これにはやはり観念がありました。11時から12時半って、店だとオープンからランチピークの時間なんですね。私も番頭もきっちり準備を整えてオープンするのが好きなタイプ。この時間に作業してることで身体が反応して余計焦らせてたのですよ。習慣って面白い。
とはいえ、過信も事実なので次回からはやっぱりもうちょっと早めに取り掛かります(素人か・笑)何故なら、早めの準備が心地よいから。早くやらないと不安だから、ではない。この違いは大きい。アプローチが真逆なんですね。早くやらなくても終わるけど、早く準備したほうが心地よい。コレです。
さて会場まで大荷物で向かった我々。ほんとに普通のセミナールームでの開催。流しはありますが火と冷蔵庫はない。さーてどんな感じか。ワクワクしつつ準備を進めます。
番頭とのコンビは演劇時代含め20年。「あれ」「これ」で会話が成立するので楽。これ以上優秀なアシスタントはおりません。
開場前にUSPメンバーとスタッフで先にごはん。美味しい笑顔！！
ハヤシルーを無心にかき混ぜるわたくし。
ほぼビュッフェ形式を取ったため、準備さえ完了すればあとはお任せです。
今回、ごはんを炊く設備がなかったのでハヤシ&パンでお届けしました。ですがやはりハヤシにはごはんですなー。炊飯器買うか検討中。
後ろで反省会中(笑)
オフの話もいろいろ飛び交い、皆さんのたくさんの笑顔の中終了。その場に料理で花を添えることができ、幸せでした。
お声がけくださった皆様、美味しいと言ってくださった皆様、本当にありがとうございました！そして是非に神ハヤシを！と言ってくれたメンバーの皆さん、よき機会を与えてくださいまして、ありがとうございました。感謝感謝でいっぱいです。
2月最後の1日、本当に幸せに過ごせました。思い返せば2月はまさに怒涛の展開の日々。1ヶ月前には予想もつかなかったこの現実。全て自分で創ることができます。楽しい、嬉しい、Happyを心に聞く。ワクワクすることをやる。それだけでうまくいく。あとはやるかやらないか、それだけです。3月、更に自由に飛び回っていきますのでよろしくお願い致します！
今日はこの辺で。いつもありがとうございます♫