４月から１１月までの毎週土曜日に、
さくらのおうち玄関前では
さんさい屋さんが開店しています。
東京ではなかなか見れない、珍しい山菜が毎週届きます。
なので、ここのところ、食卓は山菜三昧です。
うるい、こごめ、かくま、かわながれ
ざく切りにして、軽く湯がいて
ごまドレッシングであえて、「山菜サラダ」
うるい、畑ウド、こごめ、かくま、しおで、くるみ、たまご
全部、みじん切りにして・・・
たまごと一緒に混ぜて・・・
そうです。
先日、写真を撮りそこなった、餃子再びです
綺麗に焼きあがりました
山菜だけなので、とってもヘルシーです
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