あねごさんちの夕食です

ハイキングで買ってきた筍を使ったお料理です

今夜の参考になればよいのですが♪

エステのご予約のあとの夕食だと、若干手抜き感が〔笑〕

ま、そういう日多いですよ、私、笑

*　3分米

*　豆腐とあげ、きのこの味噌汁

*　サトイモとにんじんの煮物

*　大豆とちくわ、にんじん入りのひじきの含め煮

*　新鮮！農家の生卵　(　たまごかけご飯用　）

*　めかぶのポン酢

*　水菜、トマトのサラダ

*　たけのこ、しめじ、豚肉、青梗菜、にんじんのソテー

いよいよたけのこの時期ですね～～　♪

*　たけのこ、しめじ、豚肉、青梗菜、にんじんのソテー

豚肉の細切れを少しの油で中火でいためます

（　豚肉が自分の油を出してきますので、最初は弱火から中火　です　）

お肉が7割くらい火が通って、自分の油も出し始めたら

青梗菜の茎、にんじん、冷凍シメジなど、火の通りにくいものを入れて中火に

フライパンをアオって少し混ぜたら、下拵え済のたけのこを入れます

青梗菜の葉を入れてここからは強火で一気に炒めます

（　そうしたらしゃきしゃきと、美味しいんです！）

塩、胡椒で味を調えます

これ、白菜、きくらげを足したら、ウェイパーやそうみシャンタン、オイスターソースで

中華風いためでも美味しいんですよ♪

おいしかったらしくて、ぷーさんてばお皿をほぼ独り占め状態でした

8割くらいぷーさんのおなかに入りましたよ、笑

美味しくてなによりです♪

たけのこの下拵えは夜にでもアップしますので

週末よかったらやってみてください～～

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