ムースやセイボリーやスコーンにもかぼちゃ | 東京のオシャレで美味しいお店情報

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日本庭園をながめられるロビーラウンジでは
季節のフルーツをつかったパフェやこれからはモンブラン

さらにシーズンによってテーマがかわるアフタヌーンティー
白金台にあるシェラトン都ホテル東京で新たにスタートするのは


秋らしいアフタヌーンティーではムースにもスコーンにもセイボリーにもかぼちゃをつかって、スイーツはどれもハロウィンらしく可愛らしいデコレーションに。


プレートのうえにはいつもよりも可愛らしく
ハロウィンをモチーフにしたスイーツと秋らしいセイボリー


ハロウィンをモチーフにした華やかなアフタヌーンティーでは、スペシャルスイーツとしてホワイトチョコレートのおばけを飾ったプロフィットロールを。


スペシャルスイーツはチョコのシューにチョコのクリーム
プロフィットロールにホワイトチョコレートのおばけを飾って


ホワイトチョコのおばけを飾ったシュークリームのほかに、クモの巣に帽子を飾ったマチェドニアはバタフライピーをつかって鮮やかに。


マチェドニアにはバタフライピーをつかって
鮮やかなグラスデザートはチョコでクモの巣に帽子の飾りを


ハロウィンをテーマにしたアフタヌーンティーではセイボリーやスコーンにもかぼちゃを、もちろんスイーツにもかぼちゃをつかってツヤツヤで鮮やかなムースに。


かぼちゃのムースもツヤツヤで鮮やかに
トップにはかぼちゃの種をのせてハロウィンらしく


おばけを飾ったシュークリームやツヤツヤなかぼちゃのムースのほかに、チョコとベリーのジャムをサンドしたマカロンは猫をモチーフにして可愛らしく。


マカロンはチョコとベリーのジャムをサンドして
耳としっぽをつけて猫のように可愛らしいイメージに


ツヤツヤにデコレーションされたかぼちゃのムースのほかに、秋らしいスイーツとして紫芋をつかったブリュレは白いメレンゲのおばけを飾って。


秋らしく紫芋をつかったブリュレには
メレンゲでつくる白いおばけで可愛らしくデコレーションして


かぼちゃのムースや紫芋のブリュレなどのスイーツのほかセイボリーも秋らしく、かぼちゃはハムとあわせてナスはラグーとともにバーガーとして。


セイボリーにもかぼちゃをハムとあわせて最中として
ごぼうとチキンのサンドイッチやラグーとなすのバーガーを


かぼちゃはツヤツヤにデコレーションされたムースやハムとあわせた最中のほかに、スコーンにもつかってクロテッドクリームや塩キャラメルのソースとともに。


スコーンにももちろんかぼちゃをつかったスコーンを
発酵バターたっぷりなスコーンとともに塩キャラメルのソースと





シェラトン都ホテル東京


ハロウィーンアフタヌーンティー

10月1日から10月31日の土曜日まで



最近の話題など
/ムースやセイボリーやスコーンにもかぼちゃ/ヘクセンハウスにローズが香るドームケーキ/ツリーや雪だるまのような飾りで可愛らしく/



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