新緑のシーズンは抹茶でアフタヌーンティー | 東京のオシャレで美味しいお店情報

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スクエアのガラスプレートにならべられているのは新緑の季節というイメージにあわせて、抹茶をつかってさわやかな見た目のスイーツとセイボリー。


ガラスプレートのうえは新緑の季節にあわせてさわやかに
抹茶をつかったメニューはスイーツだけでなくセイボリーにも

東京汐留ビルディングにあるラグジュアリーホテル
コンラッド東京ではじまるのは抹茶アフタヌーンティー


新緑の季節らしくさわやかなグリーンは宇治抹茶をつかったムースケーキ、ハーブをあわせてアールグレイとラベンダーのブレンドティーのように。


アールグレイとラベンダーのブレンドティーをイメージ
宇治抹茶のクリームのムースケーキにはハーブをあわせて


生クリームと苺のムースで花びらのようにデコレーション、抹茶のタルト生地にベルガモットのジャムをあわせたカップケーキは抹茶アフタヌーンティーで。


抹茶のタルト生地にベルガモットとルバーブのジャム
白いクリームにストロベリーのムースで花びらのように


白いパンナコッタにグリーンの抹茶の寒天にトップにはチェリーの泡ゼリー、さわやかなグラススイーツも楽しめるのがコンラッド東京の抹茶アフタヌーンティー。


バニラのパンナコッタに抹茶の寒天とレモングラスのゼリー
トップにピンク色のチェリーの泡ゼリーを飾ったグラススイーツ


抹茶とラベンダーをあわせたムースケーキや抹茶とレモングラスのゼリーのグラススイーツのほか、苔玉のようなケーキも楽しめるのが抹茶アフタヌーンティー。


苔玉のようなスポンジケーキには抹茶とココナッツ
グリーンのケーキに真っ赤なベリーをトッピングして


苔玉のような抹茶とココナッツのケーキのほかに、セイボリーでは枯山水をイメージしてサーモンのタルタルにブロッコリーのムースをあわせた和なメニューも。


日本庭園にあるような枯山水をイメージしたセイボリー
サーモンのタルタルのうえにブロッコリーのムースをしぼって


まるで抹茶のオペラのようなタルトは牛すじの煮込みにハーブのゼリーをかせねて、コンラッド東京の抹茶アフタヌーンティーで楽しめる新緑の季節らしいメニュー。


抹茶のオペラのようなタルトは牛すじの煮込み
ハーブのゼリーをかさねて抹茶でデコレーション


アフタヌーンティーのスイーツと夜はちょっと贅沢なセイボリー、ディナータイムはナイトティーを楽しめるコンラッド東京で新緑の季節は抹茶をテーマに。


抹茶アフタヌーンティーはディナーにナイトティーとして
スイーツと贅沢なセイボリーをワインのフリーフローとともに





コンラッド東京


抹茶アフタヌーンティー・ハーモニー
抹茶ナイトティーはそれぞれ4月28日から6月30日まで



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