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さて、本日も管理栄養士レシピをご紹介させて頂きます
さて、今日の一品はちりめん山椒です
【材料】
ちりめんじゃこ100g、醤油・酒・味醂 各大さじ2、砂糖 小さじ2、粉山椒 1/2
【作り方】
小さな鍋にちりめんじゃこを入れ、強火で全体を炒める。
醤油・酒・味醂・砂糖を入れ、中火で汁気が半分ぐらいになるまで炒める。
粉山椒を加えかき混ぜながら汁気がなくなるまで炒める。
密閉容器に入れ冷蔵庫で保存です。
【管理栄養士・平山愛子より一言】
まず、このような常備菜など、多数スーパーでも売られていますが
こんなにも簡単にご自宅で添加物なしで作れるのであれば、ぜひ作って頂きたいと思います。
それは、家族の健康の第一歩に繋がる事は間違いなしです。
骨後と食べられる小魚は、カルシウム供給源として優れています。
また吸収率も良いのでオススメです。
長く保存出来るので、冷蔵庫で保管しておつまみや1品に常備してみてください。
平山愛子の管理栄養士レシピを少しだけご紹介します
ひよこ豆のカレー春キャベツの浅漬け16穀米のライスサラダ青椒肉絲韓国風そうめん肉じゃがこのような管理栄養士レシピも、コチラのブログの管理栄養士カテゴリーレシピ
平山愛子の管理栄養士レシピその他のレシピ等に関しては・・・平山愛子公式サイトをご覧下さい
http://hirayamaaiko.okwave.jp/
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