こんばんは
早いもので今年もあと1ヶ月！
この忙しい師走に、我が家は娘→息子という順番にインフルエンザに罹ってしまい、夫も昨夜ダウン。
まさにパンデミック真っ只中です、、
でもわたしだけは元気
最近たまたま高カテキンの緑茶にはまって、こればかり飲んでたおかげかも。
発症しないかドキドキしながらの生活はちょっと怖いけど、おいしいもの食べて生き残りたいと思います
あとカテキンね！お茶を飲もう！
先月買ったマグカップ。
気分の上がる食器も大事
クリスマスもあっというまに訪れるんでしょうね。
今年は平日ど真ん中なクリスマス
みなさんいつパーティーをするんだろう？
11月の初旬頃。
クリスマスメニューのことなんてまだ考えてもいない時期に立ち寄ったカルディで、去年買いそびれたものを見つけました。
マリネして焼くだけでおいしいローストチキンが作れると噂のペースト！
去年こちらの存在を知った時にはすでに完売してしまっていて、買うことができなかったんです
それでそのまま記憶から消えていたのですが、今年は早めのタイミングで見つけて買うことができました
調理方法はこんな感じ。たった２行。
さらに要約すると塗って焼くだけ。
めちゃめちゃ簡単....！
１袋で鶏モモ肉２枚分とのこと。
他におかずもあるし我が家は２枚あったら十分です
でも２袋買って、お試しで一回焼いてみることに。
なぜかと言うと、インスタで料理研究家の方がクリスマスにおすすめのメニューとレシピを聞かれた際の回答が「作り慣れた得意料理を作るのがいい」という内容だったんです。
たしかに特別なものを頑張って作る日じゃなくても良いよね！と目から鱗
とはいえうちのイベント大好きあ娘は毎年クリスマスにはチキンが食べたいと言うので、作り慣れるために一回試作してみようと思ったというわけ
説明書き通りに鶏肉に穴をあけてからペーストをかけます。
骨付き肉ではなく、ふつうのモモ肉。
クリスマス当日もおそらく骨付きにはしません
袋の中身はこんな感じでした。
いろんなスパイスの香りがします
両面にまんべんなく塗り込み、冷蔵庫へ。
30分置くと書いてありましたが１時間くらい置いたかな？
そしてオーブンへ！
220℃で30分
レシピ通りに設定しました
いま一番欲しい家電は新しいビストロ！
うちのは７〜８年前のビストロです
↓
残り８分くらいのところで上からアルミを。
表面が焦げないように途中で様子を見るのは必須！
完成！30分でおいしそうな焼き色に
中までしっかり火が通っています
皮はパリパリ！
いい香りだしおいしい予感しかしません
食べやすいように切ってから盛り付け。
照りといい焼き色といい、見た目は大成功！！
練習なので盛り付けはざっくりです。
早く食べたい気持ちが勝つ
本番はローズマリーとかを添えてみようと思います♩
肝心のお味もばっちり
とってもおいしいローストチキンに仕上がって子どもたちにも好評でした！
スパイシーさはありますが５歳でもいける味
ただ、お肉が大きめだったのか少し味が薄いかな？という気がしました。
レシピにはなかったけど下味に塩こしょうをしたらよかったかも。
あとはお好みではちみつを足して甘みをつけても美味しいと思います◎
改善点もみつかったのでこれでクリスマス当日は失敗の心配なし
今から試作する時間がないよー！
という方は、このブログを信じてくれて大丈夫です
写真で使っているお皿はこれ
和洋どちらにも使いやすいお皿です。
今年最後の楽天スーパーSALEもはじまりますね！
たのしみー
わたしはいつも買っているお気に入り食品を買ったり....
欲しかった暮らしのアイテムをこの機会に買おうと思います
割引にならない掃除用品や収納用品も買い回りで買うとお得になりますよね♩
年内に冷蔵庫整理を完結させるのが密かな目標！
愛用アイテムを載せてます
