この日の体重は、-0.2kgの58.0kg。

 

 

ちなみに出張から戻って

 

来ましたが、家に着いたのは

 

22：00位だった…なお朝は

 

6：00前に出発した模様。

 

食生活が乱れまくる…

 

 

 

実は出張前に少しだけ

 

おからパウダーパンの

 

試作を再度してました。

 

一見膨らんでないように見えますが

 

実は1/2斤分の材料で焼いてます。

 

前回の1斤分と同じような大きさなので

 

前よりは膨らんでいる…はず！

 

断面も良い感じです。

 

 

先日のスクラロースで

 

味付けしたので甘くて美味しい

 

菓子パンのように仕上がりました。

 

感動のあまり焼き立てをそのまま

 

食べつくしてしまった…

 

レシピは

 

小麦粉グルテン　…　70g

おからパウダー　…　30g

卵　…　M1個

塩　…　1g

サイリウム　…　0.3g

グアーガム　…　2g

無塩バター　…　20g

クリームチーズ　…　20g

水　…　80ml

レモン汁　…　小さじ1

ヨーグルト　…　30g

ドライイースト　…　2.5g

スキムミルク　…　5g

スクラロース　…　耳かき0.5杯

 

もう少し調整したが良いかも…

 

 

 

この日の他のメニューは

 

手羽元と野菜の炒め物

 

（味噌汁忘れてたんで追記・1/22）

 

レンチンしたまま忘れかけてた茄子

 

そして糖質ゼロのサイリウム餅で

 

黄粉チョコ餅作ってみた！

 

サイリウムはダマになり易いので

 

レンチンで馴染ませるんですが

 

様子をちょこちょこ見てないと

 

かなり膨らむので危険。

 

味はもちろん最高でしたーｗ

 

また黄粉餅じゃ前回と同じだな～と

 

ココアパウダーとスクラロースで

 

チョコっぽく仕上げましたが

 

黄粉に合いますな。

 

その内また作ろう…