本日の体重は、-1.5kgの58.0kg

 

昨日一気に増えた分が

 

戻った感じですね。

 

最近は大豆粉が余っているので

 

これでなんとか食パンを作れないか

 

試行錯誤中。

 

大豆粉はメーカー毎の違いが

 

非常に大きいので

 

本当に扱いづらい…

 

試しに焼いてみたらやっぱり

 

膨らみが微妙。

 

生地も練ってる途中で

 

2つに分裂したので形も歪。

 

味は結構良い感じでしたが

 

食感はパンというより

 

詰まったカステラやケーキのような印象。

素直にケーキや菓子に使う方がいいかな…

 

 

 

今日の食事はこのパンと

 

ワカメ、大根、ほうれん草、オクラの味噌汁

 

豚ロース、春菊、ピーマン、キャベツの芯の炒め物

 

 

今日は食事は適量…かな？