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こんばんわw　コジマです。

今日は、素敵なお酒の写真をご紹介します。










ワインです。

ワイン造りを証明する最も古いものがメソポタミアの先住民のシュメール人が残した

約6000年前のものと思われるロール・シール（roll seal　ワインの壷などの口を粘土で塞ぎ、

その上に刻印をする丸い大理石などの棒）が発見されています。

紀元前4000～5000年頃の出来事を記録している「ギルガメッシュ叙事詩」のなかに、

ワインの記述があります。実際にワインを造り始めたのは、

シュメール人の遺跡で発見された土器から8000年程前と推定されています。

紀元前3100～1500年に栄えたエジプト王朝のピラミッドの中の壁画にぶどう栽培や

ワイン醸造の絵が描かれており、紀元前1700年頃の「ハンムラビ法典」にワイン取引の記述があります。

ワインが一般化したのは紀元前1500年頃、

クレタ島などエーゲ海の諸島に広がってからと考えられ､その後ギリシャ、

さらにローマへと広がって行きました。紀元前600年頃にはフェニキヤ人によって、

南フランスのマルセイユにも伝えられ、その後、勢力を強めてきたローマ人によって、

ヨーロッパ全体に広がりました。

ワインの魅力は何と言っても、産地の気候や生産者等によって、

また生産した年度にもよって味わいやこくが変化する事にあります。

同じ畑で収穫した原料、同じ製法で作ったとしても、その年の気候が大きく影響します。

なんだか、とっても奥の深いお酒なんですね。

皆さんも、いかだでしょうか？？



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