♪おとぎの国のクリスマスティーパーティー①♪
の続きです
トランプ
のサンドウィッチは
白いパンの方が、サニーレタス
とサーモン
玄米パンの方が、サニーレタスとキュウリ
の薄切りを
細かくズラシて、緑の濃い部分がスペード
の窓から見える様に…
実はスペードの型もないので
ハートの型で抜いたあとに
ナイフで切り込みを入れました
味付けは、大豆マヨをパンに塗っただけ
いつでも、ティータイムを指してる好都合な時計は
有機全粒粉と蕎麦粉を半々に混ぜて豆乳で溶いた
クレープ生地をオリーブオイルで焼いています
生地にも少しオリーブオイルを入れました
昨日までずーっと『文字盤の数字をどうしよう
』と
悩んでおりましたが ふと…
数字じゃなくても、いいし
色んな形のナッツにしたら、かわいいかも
と思ってこんな風になりました
クレープの上にはクリームチーズを塗ってあります
１２の数字のところのハートはパプリカ
です
そして時計の針は何と
アスパラ
です
アスパラもパプリカ
もオリーブオイルを入れたお湯で
湯がいております
ミッキーさんのカナッペ
ミッキーさんのお手々は白いパン、お顔
は玄米パンを
クッキーの型で抜いています
ハート型
で抜いたものは『フォルコンブロート』といって
有機ライ麦を使ったドイツの伝統的な黒パンです
結構噛み応えがあって、独特の酸味があります
お手々には、スモークサーモンと飾り切りをした柚子
お顔には、アボカド
とミニトマト
ハートにはクリームチーズと
ナチュスタガーデンのスイートバジル
が、それぞれ乗せてあります
続く…
