ＪＦＣ講座
より
～牛乳編～
に 引き続き
酵素編です
酵素についての過去記事
もあります
そして、そして講座では、こんな内容のお話が聞けますよ
酵素というのは、人間など動物が
食べたものを自分の身体の中で使う上で
使いやすい形に変えるために、
なくてはならない道具の様なものです
前回の～牛乳編～ でも、『職人さん』という言い方をしましたが、
人や動物にとっては、なくてはならないものです
食べ物＋酵素で、初めて
食べた物が身体で使える形に変わる！
と考えれば良いと思います
酵素には色々と種類があって
元々、人間の身体の中にある『体内酵素』と
外から取り込む『体外酵素』があります
『体内酵素』には
食べたものを消化する！という『消化酵素』と
身体を作ったり、メンテナンスしてくれる『代謝酵素』
という
種類の働きがあります
また、『体外酵素』である『食物酵素』は、
生の食べ物にたくさん入っています
ですが
私たちの身体の中で
働きっぱなしの職人さんたち(＝体内酵素)は
加齢と共に減っていってしまいます
でも心配ありません
食べ物からの酵素であれば
誰でも取り入れる事ができるからです
じゃあどんな食べ物から酵素を摂れるのか
と言うと
生の野菜、生の果物、生魚
、発酵食品
です
ただし４８℃以上に加熱してしまうと壊れてしまうので
あくまでも生のままでいただきましょう
勘の良い方は既に気付いていらっしゃると思いますが
生物を、たっくさん食べれば、より多くの酵素が得られるので
体内の酵素をあまり使わずに済みます
効率が良いのです
『消化』というお仕事は、実は身体の側からすると、
全エネルギーの８０％も使わなくてはいけないほどの重労働です
ただでさえ、それほどのストレスを課しているのに、
消化が大変な食べ物を、どんどん送り込んだらどうなるのでしょう
よく噛まないで、早食いをしたり
食べてから、時間を空けないで寝てしまったり
食べ過ぎや、消化しにくいものばっかりを食べたり…
生物をほとんど摂らないのも同様です
加熱したものと同量か、
それ以上の生物を取り入れたお食事を目指しましょう
アンチエイジング効果にも繋がります
なぜ(゜U。)？かと言うと～こういう仕組みです
いつもいつも、大変な量の『消化』というお仕事を、
ど～んと積み上げられてしまうと
酵素職人くんは身体のメンテナンスをしたくても、
手一杯でできないのです
しかも残業しても消化できないくらいの食べ物が
次から次へと送り込まれて来たら
完全に処理能力超えで、栄養を取り込むどころか、
腸の中では、『生ゴミ捨て忘れちゃった
状態
』の
大渋滞が起きて来ちゃいます
腸内での腐敗や異常発酵です
そんな事が起きていたら、身体に負担がかからない訳がありません
現に色々な病気の原因になっています
でも、もし消化にそれほど負担がかからなかったらどうでしょう
酵素くんたちは、せっせと身体のメンテナンス作業を行います
消化と言う作業がない日でも、
酵素くんたちは、お昼寝してる訳ではありません
身体の中の代謝が活発化して新陳代謝が良くなるので
アンチエイジングにも繋がると言う訳です
じゃあ具体的には、日々をどの様に過ごせばいいのでしょう
それには酵素くんの、お仕事内容に合わせた
リズムにしてあげる必要があります
１日のうちでも眠っている間には、たくさんの酵素が作られます
つまり代謝が進む時間帯です
『寝る子は育つ』と言う訳ですね
～
時は吸収
代謝
～
時は排泄
～時は栄養補給
消化
という割り当てになります
なので排泄の時間であるべき朝の時間帯に
消化の お仕事をさせてしまわない様にするためにも
朝食には栄養があるけど、消化に負担がかからない
生の果物などが最適なんですね
体内の酵素を大事に使う良い方法として
『ファスティング』があるのもこういった考え方に基づいています
消化というお仕事から解放された酵素くんたちは、
せっせと身体のクリーニングや修復工事に
力を注いでくれるはずです
ファスティングの効果については こちら
にもあります
もっともっと詳しい内容の講義を聞きたい方は、
こちらの日本ファスティングコンシェルジュ協会 で
色々教えてもらえますよ 
