先日の お休みの日の事
母を連れて竹林を持っている農家に
ドライブがてら お買い物に行って来ました
全く道順を知らせる看板も矢印もなく 
知る人ぞ知る！と言った農園でしたが中に入ると広い奥行で
タケノコ
を買いたいと言うと 何とw(°O°)w
『んじゃ、掘りに行くか』と言ってクワを持ち、
『そこのバケツ、持って来な』と…
お客も使われてしまうくらいの荒々しさですが
それでも 農園の中にズンズンと歩いていくと
右側には一面、白いお話が咲いていてとっても綺麗
蕎麦の花かしら？と思っておじさんに(農園の社長
)
聞いてみたら お蕎麦ではなく、
何でも東京大学の実験のために土地を貸しているんですって
おじさんは『おらぁ、今さら学者になんぞならねぇから、
関係ないんだぁ』と笑っていました
そうしているうちに竹林に到着
出てました
あちこちに顔を出したタケノコくんたちが
おじさんは、掛け声も高らかに 『 エイッやぁ』ーと
次々に タケノコを掘り返していきます
簡単そうに見えるけど 結構熟練の技なんじゃないかと踏んでます
それにしても綺麗です
ん？ どこかで見た事ある様な……
以前 仲良し^ー^)人(^ー^ご夫婦が
プチ旅行に行かれた時のブログ
でした
遠くでキジまで鳴いています
のどかぁ～
今頃になると、タケノコはずんぐりした形から、
すーっと縦に細長い形をしたタケノコになっているそうですが、
味は変わらないそうです
タケノコは掘ってから湯がくまでの時間が
短ければ短いほどエグミが少ないので
に着くとすぐにアク抜きを…
農園の中で計り売りをしていただいたあと、
『皮むいてやろうか？』と言うおじさんのお言葉に甘えて
剥いていただき、ヌカと山椒の木の芽もいただきました
皮を剥くことの早い事！上手い事！
こちらも熟練の技と見ました
煮物と雑穀筍ご飯とナムプラー和えにしていただきました
もうそろそろ、タケノコは終わりだそうです
今の季節だけのご馳走ですね
