おはようございます。
昨日のお昼ごはんです。
カニ缶（小）を使って天津飯です。
この時のカニ缶を使っています↓
タレのレシピです。
オイスターソースを少し入れるとコクが増して美味しくなりますよ。
★水 150ml
★酒 大さじ1/2
★砂糖 小さじ2
★しょうゆ 小さじ1
★オイスターソース 小さじ1/2
★鶏ガラ顆粒 小さじ1/2
★ごま油 小さじ1
★片栗粉 大さじ1
★を全部小鍋に入れてよく混ぜ、火にかけます。
透明感が出て、とろみがついたら出来上がりです。
ごはんを器に盛っておきます。
卵2個にカニ缶50g〜60gをくわえ、軽く塩こしょうをしてよくかき混ぜます。フライパンにごま油大さじ1をひき、卵を流し入れ空気を含ますようにかき混ぜながら丸く整えます。お好みの固さになったらごはんの上に滑らすようにのせます。最後にタレをかけて出来上がりです。
お好みでネギやカニをトッピングしてください。
カニの旨みが口一杯に広がる天津飯です。
残りのカニ缶ときゅうりでサラダも作りました。
きゅうりを薄くスライスして塩を振って水分を絞り、カニとマヨネーズを混ぜ合わせただけの簡単サラダ。
こちらもカニ缶の旨みで美味しい一品になります。お好みで黒こしょうをかけて。
汁物はかぶと椎茸、にんじんのスープでした。
ごちそうさまでした🙏
もうかなり前に買ったのですが、こちらのセット↓は使い勝手がいいです。
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