おはようございます。
昨日のお昼ごはんは、手作り海老シュウマイでした。
レシピです（2〜3人分）
豚ひき肉 150g
むき海老 120g前後
玉ねぎ 1/2個
シュウマイの皮 25枚〜30枚
★片栗粉 大さじ1
★オイスターソース 大さじ1/2
★しょうゆ 大さじ1/2
★砂糖 小さじ1/2
★生姜のすりおろし 小さじ1/2（チューブでも）
★ごま油 小さじ1
多めに海老がある時はトッピング用に小さくカットして30個作る。ない場合はトッピング用に枝豆、グリーンピース、コーンなど。
1・海老は刻んで叩く。玉ねぎはみじん切りにする。
2・1の叩いた海老と豚ひき肉、玉ねぎ、★を全て入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
3・2をシュウマイの皮で包む。最後に飾り用の海老をトッピングする↓今回は枝豆をトッピングしました。
※私は餃子を包むのは得意なのですが😅シュウマイは苦手です💦
ザルにクッキングシートを敷いて包んだシュウマイを並べる。
4・フライパンに水を入れて蒸しザルを置き、中火で8分〜10分蒸して出来上がり。
海老シュウマイにはポン酢と辛子がよく合います。
さっぱりと食べやすく、とても美味しいですよ。
こちらの蒸しかごを使っています。
他は、冷奴のキムチのせと、
キムチをのせて、しょうゆとごま油少々をかけ、韓国海苔をトッピングしています。
作り置きの小松菜と厚揚げの煮浸しと、
椎茸の卵とじ中華スープでした。
ごちそうさまでした🙏
午後からは急遽、友達と天王寺のスパワールドに行きました。スパワールドはゆっくりできるので夜までくつろぐ予定でしたが、ゴールデンウィークの真っ只中ということを忘れていました😱
もぅ、すごーい人（プールがあるのでお子さまも）でした。
スパワールドから見た通天閣。
「かすうどん」を食べようと思っていたけど、この大勢の人を見てやめました💦
それにしても、通天閣に「スーパー玉出」の看板。
これぞ大阪！って風景です😅
楽天市場、今日のお買い得品です。
05/05 20:00 - 05/05 23:59
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