おはようございます。
昨日のお昼ごはんです。
楽天スーパーセールで購入した美味しい牛肉を使ってペッパーランチ風です。
牛こま切れ150gに酒大さじ1、しょうゆ大さじ1、にんにくすりおろし小さじ1/2を混ぜて30分漬け込んでおきます。
フライパンにサラダ油をひき、真ん中にごはんを2膳弱くらいドーンと置きます。その周りに漬け込んでおいたお肉を並べ、周りにコーンや青ネギをたっぷり散らし、ご飯の上にバター10gを乗せて黒こしょうをかけて準備完了です。
ここからは卓上コンロで仕上げます。
火災報知器が鳴らないように、全ての窓を全開です💦
このジュージューがたまりません😆
途中から焼き肉のタレを回しかけます（タレはお好みのもので）味見をしながら好きな味に仕上げてくださいね。
とろけるチーズもたっぷりのせました。
しっかり底に焦げ目がつくくらい焼いたら、お皿に取っていただきまーす🙏
個人的にはおこげの部分が好きです。
さすがに量が多かったので、半分は晩ごはんにいただきました。
他は手作り人参ドレッシングをかけた野菜サラダと、
人参ドレッシングのレシピです。
多めに作りました。
人参 1/2（大きめ）
新玉ねぎ 1/4
りんご 1/4切れ
マカダミアナッツ 5粒
にんにく ひとかけ
オリーブオイル 50ml
酢 50ml
しょうゆ 大さじ2
はちみつ 大さじ1
上記を容器に入れてミキサーかブレンダーにかけます。
野菜がもりもり進むドレッシングです。
残った新玉ねぎはスープにしました。
卓上で作りながら出来立てをいただくごはんは最高ですね。
ごちそうさまでした🙏
こちらのフライパンをずっと使っています。
もつ鍋、パエリア、アクアパッツァ、すき焼きなどで大活躍😊そのままテーブルに出せる可愛さです。
食材がくっつかないのも嬉しい。
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