おはようございます。
昨日のお昼ごはんです。
常備している骨取り鯖の塩焼きと、作り置き。
大根おろしたっぷりで食べるのが好きです。
素朴だけど美味しい！！
こちらの鯖を買っています。大きくて脂がのっていてとても美味しいです。無塩なのでいろんな料理に使えます。
02/19 12:00 ～ 02/26 11:59
他は作り置きです。
まずはにんじん🥕のしりしり。
レシピは、にんじん1本を細切りにしてツナ缶（小）の油ごと炒めます。
にんじんがしんなりしたら塩こしょう少々、しょうゆ小さじ1をまわしかけ、最後に溶き卵を入れて炒め合わせて出来上がりです。
もうひとつは原点に戻ったれんこんのきんぴらです。
1・れんこん200g前後は薄くスライスして水にさらしてアクをとり、水分をきっておく。
2・フライパンにごま油大さじ1を熱し、1のれんこんを炒める。
3・れんこんが透き通って火が通ったら、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ1と1/2、鷹の爪少々を入れて炒める。
4・3の汁気がなくなったら出来上がり。お好みで炒りごまをふる。
安定のご飯のお供です😊
汁物は、白菜と薄揚げのお味噌汁でした。
普通のおかずばかりですが、どこかホッとするお昼ごはんでした。
ごちそうさまでした🙏
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02/22 00:00 ～ 02/22 23:59
