こんにちは
昨日のお昼ごはんです。
鶏もも肉を使って、圧力鍋で簡単！参鶏湯風スープです。
お米も少量入れて煮込むので、目を閉じて食べたら本当に参鶏湯🤞
レシピです（2人分）
鶏もも肉 大きめ1枚
★水 600ml
★生姜 のすりおろし 小さじ1
★にんにく ひとかけ（すりおろす）
★白ネギ 5cm分の小口切り
★酒 大さじ2
★鶏ガラ顆粒出汁 小さじ2
★米 大さじ3
※あればクコの実 適量
青ネギ
塩 少々
1・鶏肉は皮と余分な脂を取り除いき、4等分に切っておく。
2・圧力鍋に1と★を入れ、10分圧力をかけたら火を止める。
3・圧力が抜けたら蓋を開けて、浮いているアクや脂を丁寧に取る。
塩を足して味を整えて出来上がり。
青ネギをちらして、いただきます🙏
鶏肉はほろほろでとろける美味しさです！
お米も入れているので、案外これ一杯で満足感がありますよ。
ニラ玉でした。
キムチとちくわのごま油和えも添えて。参鶏湯スープによく合います😋
ごちそうさまでした🙏
使った器です。
北欧食器なのに、アジアンテイストにも使える不思議な魅力の器。形と大きさがとても使いやすいです。
最近寝る前にNetflixで「孤独のグルメ」を見ているのですが、
毎回美味しそうなお店と料理。そして松重豊さん演じる井之頭五郎がひたすら一人で美味しいものを食べ続ける姿に魅了されてしまうのです😆松重豊さんは食べ方がとても綺麗ですよね。そこも大好き。
しかし、夜中にそれを見ていたら無性にお腹が空いてくるのです。昨日も松重さんが博多でとんこつラーメンを食べておられるのを見て、我慢できずうまかっちゃんを作ってしまいました💦（何気にうまかっちゃんとかチャルメラが常備してあります）0時のうまかっちゃん…危険です😨
そして朝はなんとなく胃もたれ😓
夜寝る前に見るのはやめようかなぁ〜😅
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