おはようございます。
昨日はちょこまかと用事があり、手抜きごはんの日でした。こんな日もかなりあります😓
メニューはラーメンのみ！！
昨年「ラーメン展」で上位だったこちら↓のラーメンを買っていたので、それを作りました。
チャーシュー（煮豚）はおせちの残りを冷凍しておいたものです。
このチャーシューが何かと便利。
また作り置きしようと思います。
レシピです。
豚肉かたまり 300g
（豚肩ロース、もも肉、バラなどお好みで）
しょうが 適ひとかけ
にんにく ひとかけ
長ネギの青い部分 1本分
★水 200ml
★しょうゆ 大さじ2
★酒 大さじ2
★砂糖 大さじ1
1・しょうがは薄切りにする。にんにくは縦半分に切っておく。豚肉はタコ糸できつく縛る。
2・鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて全体にこんがりと焼き色がつくまで転がしながら焼く。
3・鍋に★を入れ2とねぎ、しょうが、にんにくを加えて中火で煮立たせる。蓋をして弱火で30分ほど煮る（途中で裏返す）
4・煮汁が半分くらいになったら豚肉を取り出す。残った煮汁をややとろみがつくまで煮詰めてタレを作る。煮豚をスライスした時にタレをかけて食べると美味しいです。
そのままチャーシューで食べたり、刻んでチャーハンに入れたり用途はいろいろです。
ラーメンは想像を超えた美味しさ😳
さすがランキング上位のラーメンです。
鳥中華は元はそば屋さんのまかない食として食べられていたものが、裏メニューとして口コミで広がり人気商品になったそうです。そばつゆをベースにしたスープは旨味満点！あっさりして口当たりもまろやかです。もちもちツルツルの麺も喉越しがよくて、本当に美味しいラーメンでした。
鶏ガラ味のラーメンなので、本当は鶏チャーシューが合うと思うのですが、今回は豚肉のチャーシュー。
あと1回分残っているので、次は鶏肉や長ネギなど入れて作ろうと思います。
なんと楽天市場でも売っていました。
午後からも出かけていたので、晩ごはんは冷凍していた炊き込みご飯でおにぎりです😅
そしてきな粉餅。
なんだか炭水化物ばかり食べていた1日でした。
そろそろ冷蔵庫の中身も寂しくなってきたし、買い物にも行かないといけません。
それより、またわが家の電化製品が壊れました😱
今回はバルミューダの電気ケトル！！
大事に使っていたのに、突然スイッチが入らなくなりました。かなり長いこと使っているし、寿命なのでしょうか？？
電気ケトルってないと不便ですね。次を買うか悩み中です。
今のところ同じバルミューダのトースターは問題ありません。電化製品は一気に次々と壊れるので、何気に心配です
今日のお買い得品です。
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