おはようございます。
昨日のお昼ごはんです。
メインは骨取り無塩鯖でカレー風味の竜田揚げです。
初めに下味をしっかりつけて、少ない油で揚げ焼きにしています。周りはカリカリ、中はふっくら美味しいですよ。カレー風味なので子どもさんにもオススメです。
レシピです。
骨取り鯖 1枚
★酒 大さじ1
★しょうゆ 大さじ1
★にんにくチューブ 2cm
★生姜チューブ 2cm
★カレー粉 小さじ1/2
片栗粉 大さじ2
1・ 解凍した鯖の水気をキッチンペーパーでふきとり食べやすい大きさに切る。
2・1の鯖をビニール袋に入れて★を加えて味を全体になじませ冷蔵庫で15分〜おく。
3・ビニール袋の口を開け余分な汁気を切る。
4.・3に片栗粉を入れて軽くふりながら全体にまぶすようにする。
5・フライパンに1cmの高さまでサラダ油を入れて、170度で上下を返しながら揚げ焼きにする。
何もつけなくてもそのままで美味しいです。
マヨネーズをつけても美味しいですよ〜😋
鯖2枚の時は★を倍量にして下さい。
他は前夜から作っておいたナスの揚げ浸しと、
水餃子とわかめのスープと、
12/04 20:00 ～ 12/11 01:59
白ネギのナムルでした。
白ネギ1本を斜め薄切りにしてラップをして600wで1分半加熱。鶏ガラ顆粒小さじ1/2、塩小さじ1/4、ごま油大さじ1/2、すりごま大さじ1〜2を加えて混ぜ合わせる。すぐにできるので、おつまみにも👌
骨取りの無塩鯖は用途が沢山あって便利です。
12/03 12:00 ～ 12/11 11:59
ごちそうさまでした🙏
楽天スーパーセールもいよいよラストです。
今日のタイムセールです。
12/10 09:00 - 09:59
12/10 10:00 - 10:59
12/10 11:00 - 11:59
12/10 12:00 - 12/11 01:59
12/10 13:00 - 13:59
12/10 14:00 - 14:59
