おはようございます。
たまに書いていますが、私は麺類の中で一番好きなのがお蕎麦で、旅先や外食でのお蕎麦屋さん率高めです。
そんな蕎麦好きな私ですが、今回ご縁があって、
株式会社美包さんの、
「手打ち冷凍生蕎麦セット」
をお試しさせていただきました。
お蕎麦は冷凍便で届きます。
贈答にも良さそうな立派な箱入りです。
中はこんな感じ。
冷凍生蕎麦4玉、めんつゆ、鴨のつけ汁、薬味の大根おろしにわさび、刻み海苔です。
すぐにいただくことができて便利です。
冷凍生蕎麦の茹で方の説明書も入っています。
気をつけることは、茹でる前に必ず麺をしっかり解凍しておくことです。
こんな感じにパラパラとほぐれるくらいまで解凍します。
あとは多めの熱湯に1人分ずつ入れて（もっと大きなお鍋なら2人分でも大丈夫です）1分半程度茹でます。お鍋が小さい、お湯が少ない、火力が弱い、箸で混ぜすぎるのは蕎麦が短く切れる原因になるので、そこだけは気をつけて下さい。
対流で蕎麦がほどけるのがベストです。
時間になったらすぐに流水でぬめりがなくなるまで洗い、冷水で蕎麦をキリッと引き締めます。
（蕎麦湯はしっかり確保✌️）
出来上がりです。
まずはそのままめんつゆをつけずにいただいてみました。蕎麦はこだわりの二八蕎麦で、全て熟練の職人さんの手打ち蕎麦です。国産蕎麦粉100%だけあって蕎麦の良い香りがします！しっかりコシもあります。
次はめんつゆで、
これはもう、軽井沢で食べたお蕎麦そのもの！！
美味しすぎて感動です✨
最後は蕎麦湯もしっかりいただきました。
別日は鴨のつけ汁で食べてみました。
このつけ汁は元フレンチシェフ監修で大人気なんだそうです。たしかに美味しい😋あまりにも美味しいつけ汁だったので、しっかり蕎麦湯で割って飲み干しました。
薬味で食べるのも美味しいけど…甲乙つけ難い😅
こんな美味しい本格的なお蕎麦がおうちで食べられるなんて🙌
最後は残っためんつゆと蕎麦で温かいお蕎麦も作ってみました。
これも安定の美味しさです。
連日お蕎麦でもいいなぁ〜と思うくらい美味しいお蕎麦でした。
どの食べ方も美味しい冷凍生蕎麦、
用途に合わせて8種類のセットがあります。
今年の年越し蕎麦は一味違う本格派の蕎麦をぜひご家庭で味わってみて下さい。お歳暮にも喜ばれること間違いなしです。
今なら期間限定でクーポンがあります。
先着1000名のみで、なくなり次第クーポンは終了となるのでご購入はお急ぎ下さい。
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